مخلوط کن
خرید مخلوط کن در آسان شدن بسیاری از مراحل و فرایندهای آشپزی و شیرینی‌پزی نقش مهمی دارد. این وسیله چندین سال است که در بسیاری از آشپزخانه‌ها وجود دارد و در سالهای اخیر برندهای مختلف مدل‌های متنوع مخلوط کن را به بازار عرضه کرده‌اند. بنابراین بدیهی است که قیمت مخلوط کن با توجه به کارایی و کیفیت آن متفاوت باشد. برای آشنایی بیشتر با این وسیله همراه ما باشید.
مخلوط کن چیست؟
مخلوط کن معمولا دارای یک ظرف، تیغه و یک موتور است که برای گرداندن تیغه به کار می‌رود. از مخلوط کن برای تهیه کردن انواع سس‌ها، دسر‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. دقت کنید که عملکرد همزن، خردکن و مخلوط کن با یکدیگر متفاوت است و هر وسیله کارایی خاص خود را دارد. مخلوط کن مواد غذایی مایع را به خوبی با هم ترکیب می‌کند و تیغه‌های کوچک‌تر و ضعیف‌تری نسبت به خردکن دارد. از طرف دیگر همزن وسیله‌ای برای درست کردن خمیر و مخلوط کردن موادی است که نیاز به خرد شدن نداشته باشند. زیرا همزن به جای تیغه دارای پره است. مخلوط کن در خرد کردن مواد مختلف با بافت نرم بهترین عملکرد را دارد.
انواع مخلوط کن
مخلوط کن انواع مختلفی دارد که با توجه به نوع کارکرد آن‌ها می‌توانید انتخاب کنید. برای یک انتخاب خوب ابتدا باید هر نوع و ویژگی‌های آن را بشناسید تا بهترین گزینه‌ای را انتخاب کنید که به‌خوبی نیازهای شما را برطرف می‌کند.
مخلوط کن معمولی
این مخلوط کن را می‌توان رایج‌ترین نوع دانست. مخلوط کن معمولی یک وسیله بسیار مناسب برای کاربری‌های روزمره و معمولی مانند مخلوط کردن میوه‌ها یا تهیه کردن نوشیدنی‌هایی مثل شیرموز است. قیمت مخلوط کن معمولی نسبت به مدل‌های دیگر مناسب‌تر است و طیف متنوعی از این محصول در بازار وجود دارد.
مخلوط کن شخصی
این نوع مخلوط کن در سالهای اخیر روانه بازار شده است. مخلوط کن شخصی قابل حمل است و برای ورزشکاران یا افرادی که زمان زیادی را بیرون خانه هستند بسیار گزینه مناسبی است. نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که میزان قدرت مخلوط کن شخصی نسبت به سایر مدل‌ها کمتر است و نباید از مواد غذایی سفت در آن استفاده کنید.
مخلوط کن حرفه‌ای
این مخلوط کن برای انجام کارهای حرفه‌ای‌تر مانند پخت سوپ و کره‌گیری به کار می‌رود و امکانات پیشرفته‌تری دارد. البته قیمت این مخلوط کن بسیار بالاتر از نوع معمولی است. بعضی از مدل‌های این مخلوط کن دارای هیتر برای پخت بعضی از مواد غذایی است.
مخلوط کن میله‌ای
این مخلوط کن مانند مدل‌های قبلی دارای ظرف و پارچ نیست. این مدل یک موتور و تیغه دارد و شما باید آن را در ظرف حاوی مواد غذایی فرو ببرید و آن‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید.
ویژگی‌های مخلوط کن
برای اینکه یک مخلوط کن مناسب داشته باشید باید به ویژگی‌های مهم آن دقت کنید.
– گنجایش ظرف: این معیار معمولا بر حسب لیتر بیان می‌شود و نشان می‌دهد که شما چه مقدار مواد غذایی را می‌توانید در این ظرف بریزید. اگر شما حجم بالای مواد را با یکدیگر مخلوط می‌کنید یا تعداد اعضای خانواده شما زیاد است، ظرفیت دو لیتری و بالاتر برای شما مناسب خواهد بود.
– جنس ظرف: مخلوط کن ها معمولا پارچ شیشه‌ای یا پلاستیکی دارند. ظروف شیشه‌ای دارای ظاهر بهتری هستند اما وزن بیشتری دارند و ممکن است بشکنند. ظروف پلاستیکی مقاوم‌تر هستند اما چربی، لکه یا گرد و غبار را بیشتر جذب می‌کنند. همچنین ظرف شیشه‌ای برای مخلوط کردن مواد غذایی گرم مناسب‌تر است.
– تنظیمات سرعت: برای مخلوط کردن مواد غذایی لازم است ک از سرعت‌های مختلف استفاده کنید. مدل‌های معمولی حداقل دو گزینه انتخاب سرعت دارند، اما مخلوط کن های پیشرفته گزینه‌های بیشتری دارند و برای کارهای حرفه‌ای به کار می‌روند.
– توان مصرفی: برای انتخاب مخلوط کن باید به این ویژگی توجه کنید زیرا مخلوط کن ها قدرت متفاوتی دارند و شما باید با توجه به میزان نیاز خود قدرت مورد نظر را انتخاب کنید.
انواع برندهای مخلوط کن
برندهای مختلفی انواع لوازم خانگی را به بازار عرضه می‌کنند. برندهایی مانند پاناسونیک، میدیا، بوش، هاردستون، فیلیپس و پارس خزر از جمله برندهای پرطرفداری هستند که با هر بودجه‌ای می‌توانید یک مخلوط کن با کیفیت را از بین آن‌ها انتخاب کنید.
قیمت مخلوط کن
قیمت مخلوط کن با توجه به ویژگی‌ها و امکاناتی که دارد بسیار متنوع است. اگر شما یک آشپز حرفه‌ای هستید باید هزینه بیشتری برای خرید مخلوط کن پرداخت کنید زیرا این وسیله بسیار مورد نیاز شما خواهد بود. البته نیازی نیست که همه ما بهترین و گران‌ترین مدل را بخریم. بلکه باید به کاربری و میزان نیاز خود توجه کنیم.
خرید مخلوط کن
خرید مخلوط کن در انواع مدل‌ها و برندها در رجبی شاپ امکان‌پذیر است. برای انتخاب مخلوط کن مناسب باید به ظرفیت و جنس ظرف، نوع تیغه‌ها، تنظیمات سرعت، قدرت و توان مصرفی دستگاه توجه کنید و دستگاه‌های مختلف را با هم مقایسه کنید تا بتوانید مناسب‌ترین گزینه را بخرید.