سرویس پخت و پز
انسان‌ها از زمان کشف آتش به پختن مواد غذایی روی آوردند. به همین دلیل لوازم پختن غذا یکی از ضروری‌ترین وسایلی است که تا به امروز در خانه همه ما وجود دارد. بدون کمک این وسیله‌ها نمی‌توانیم غذای دلخواه خود را بپزیم. ظروف پخت و پز دارای ویژگی‌هایی هستند که آن‌ها را از ظروف معمولی غذاخوری متمایز می‌کند. این ظرف‌ها باید در برابر حرارت مقاوم باشند تا مواد غذایی در آن‌ها به میزان مناسب پخته شود. اگر قصد خرید سرویس پخت و پز دارید برای آشنایی بیشتر با این وسیله‌ها با ما همراه باشید.
آشنایی با سرویس پخت و پز
سرویس پخت و پز امروزه بسیار متنوع شده است. ابعاد مختلف این وسیله‌ها و جنس‌های متنوع دست ما را برای انتخاب ان‌ها باز می‌گذارد. سرویس پخت و پز معمولا شامل قابلمههایی در اندازه‌های مختلف، ماهیتابه‌هایی در ابعاد متفاوت و درب‌هایی است که از بیرون ریختن قطرات روغن و آب جلوگیری می‌کند و به دخت سریع‌تر غذا کمک می‌کند. بعضی از سرویس‌ها از قابلمه‌های کوچکی برای پختن غذای کودک و همچنین شیرجوش نیز بهره می‌برند. همچنین بعضی از انواع ست قابلمه و ماهیتابه دارای ظرف‌ها و ماهیتابه‌های رژیمی هستند که برای شما امکان آشپزی بدون روغن را فراهم می‌کنند. این ست‌ها جنس‌های مختلفی دارند که در ادامه آن‌ها را معرفی می‌کنیم.
انواع سرویس پخت و پز
سرویس قابلمه استیل
این قابلمهها از آلیاژ مخصوصی از آهن ساخته شدهاند و مقاومت زیادی در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی دارند. یکی از مزایای ظروف استیل مقاومت آن‌ها در برابر خط و خش است بنابراین هنگام آشپزی میتوانید از انواع قاشق و کف‌گیر استفاده کنید. یکی از معایب سرویس استیل این است که برای پخت‌وپز مناسب‌تر است اما سرخ کردن مواد غذایی ممکن است رنگ ان‌ها را تغییر دهد و روی کیفیت غذا اثر بگذارد.
سرویس قابلمه تفلون
یکی از رایج‌ترین ست قابلمه و ماهیتابه، سرویس تفلون است که در بسیاری از خانه‌ها نمونه آن را می‌بینیم. مهم‌ترین مزیت قابلمه تفلون نچسب بودن آن است که آن را برای پخت انواع مواد غذایی و سرخ کردن آن‌ها مناسب می‌کند. نکته مهم هنگام استفاده از ظروف تفلون این است که فقط با وسایل پلاستیکی، چوبی یا سیلیکونی هنگام آشپزی استفاده کنید تا خط و خش روی ظروف شما نیفتد. زیرا به مرور زمان افزایش خطوط باعث می‌شود که غذا به ظرف شما بچسبد. نکته دیگر اینکه ظروف تفلون را نباید بدون روغن یا آب روی حرارت قرار دهید زیرا باعث آسیب رسیدن به بافت ظرف می‌شود.
سرویس قابلمه چدن
ظروف چدن کاربرد زیاد و مقاومت بالایی دارند. با استفاده از ظرف چدن میتوانید انواع
غذاها را طبخ کنید. نکته مهم این است که نمی‌توانید ظرف‌های چدن خود را داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید. همچنین این ظروف نسبت به انواع دیگر وزن بالاتری دارند.
سرویس قابلمه گرانیتی
این ظروف یکی از بهترین و مقاوم‌ترین ظروف برای پخت‌وپز هستند. ظرف‌های گرانیتی از
جنس چدن هستند که با لایه لعابی روی آن‌ها پوشانده شده است. این سرویس‌ها بسیار محکم هستند و تا چندین سال میتوانید به راحتی از آن‌ها استفاده کنید.
سرویس قابلمه سرامیکی
این ظروف هم برای پخت‌وپز و هم برای نگهداری مواد غذایی به کار می‌روند. ظروف سرامیکی از موادی شبیه به چینی ساخته می‌شوند. البته یادتان باشد که ظروف سرامیکی برای آشپزی با حرارت کم مناسب هستند.
ویژگی‌های سرویس پخت و پز
- جنس روکش قابلمه: شما باید با توجه به نوع استفاده و حرارت مورد نیاز خود جنس قابلمه را انتخاب کنید. بهتر است سرویسی را بخرید که مقاومت بالایی داشته باشد و کیفیت پخت غذا را پایین نیاورد.
- تعداد پارچه: سرویسهای قابلمه تعداد متنوعی دارند که شما باید با توجه به تعداد اعضای خانواده و میزان نیاز خود تعداد پارچه‌ها را انتخاب کنید. همچنین به ابعاد ظروف نیز با دقت توجه کنید.
- جنس بدنه: بعضی از قابلمهها مانند سرویسهای گرانیتی یا تفلون جنس روکش متفاوتی نسبت به بدنه دارند. بنابراین به کیفیت ساخت و جنس بدنه قابلمه و ماهیتابه نیز دقت کنید.
انواع برندهای سرویس پخت و پز
ست قابلمه و ماهیتابه انواع مختلفی دارد و برندهای بسیاری مدل‌های متنوع را تولید و به بازار عرضه کرده‌اند. برندهایی مانند زولینگ، دبلیو ام اف (WMF)، فیسلر و جی فی نی برندهای قدرتمندی در زمینه تولید سرویس پخت و پز هستند اما قیمت نسبتا بالایی دارند. اگر میخواهید قیمت مناسبی برای قابلمه و ماهیتابه خود بپردازید و کیفیت مطلوبی دریافت کنید، برندهایی مانند زرساب، کرکماز، لایف اسمایل، ام جی اس، دسینی، تفال و دالغا گزینه‌های متنوع و جذابی را با قیمت‌های مختلف پیش روی شما قرار می‌دهند.
قیمت سرویس پخت و پز
همان‌طور که گفتیم، سرویس قابلمه انواع مختلفی دارد. انتخاب بهترین سرویس قابلمه و ماهیتابه برای شما به عوامل مختلفی بستگی دارد. باید توجه کنید که تعداد اعضای خانواده، حجم پخت‌وپز، جنس بدنه و روکش ظروف، برند سازنده و گارانتی معتبر تاثیر زیادی روی قیمت سرویس قابلمه دارند. نیازی نیست که شما گران‌ترین سرویس با تعداد ظروف زیاد را خریداری کنید. بلکه باید با توجه به نیاز خود و بودجه مناسبی که در نظر گرفته‌اید، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
خرید سرویس پخت و پز
داشتن یک سرویس قابلمه با کیفیت تجربه جذابی از آشپزی را برای شما به همراه می‌آورد. خرید سرویس قابلمه مناسب باعث می‌شود که کیفیت غذاهایی که طبخ می‌کنید بالا باشد. همچنین با انتخاب مناسب ظروف میتوانید در مصرف انرژی صرفه‌جویی کنید و از آشپزی خود لذت ببرید. خرید سرویس پخت و پز در انواع مدل‌ها و برندها، با کیفیت عالی و بهترین قیمت بازار در فروشگاه رجبی شاپ امکان‌پذیر است.
سوالات متداول
برای خرید سرویس پخت و پز مناسب به چه نکاتی توجه کنیم؟
اگر میخواهید یک انتخاب عالی داشته باشید و تا چندین سال از قابلمهها استفاده کنید، به نکاتی مانند جنس بدنه و روکش قابلمهها، جنس دربها، جنس و کیفیت دستهها، طراحی مناسب برای جابهجایی و حمل آسان، مقاومت در برابر خط و خش، مقاومت در برابر حرارت، امکان نظافت آسان، قابلیت نچسب بودن، با دقت توجه کنید.