سرخ کن
اگر برای مهمانی‌ها یا مصرف شخصی از غذاهای سرخ‌کردنی استفاده می‌کنید، حتما به دلیل کثیف شدن اجاق گاز، پاشیدن روغن به اطراف و چرب شدن بیش از حد غذا به دردسر افتاده‌اید. خرید سرخ کن به شما کمک می‌کند تا بتوانید غذاهای مورد علاقه خود را سرخ کنید و دیگر نگران نظافت محیط آشپزخانه نباشید. سرخ کن یکی از وسایلی است که در سال‌های اخیر توجه افراد بسیاری را به خود جلب کرده است. علاوه‌بر تمیز نگه داشتن محیط اطراف، این وسیله به شما در صرفه‌جویی در زمان و بالا بردن کیفیت غذای سرخ‌شده کمک می‌کند. در ادامه با این وسیله محبوب بیشتر آشنا می‌شویم.
آشنایی با سرخ کن
سرخ کن دستگاهی است که معمولا از المنت‌های برقی، ظرف توری برای قرار دادن مواد غذایی، ظرف مخصوص روغن و یک محفظه دارای در تشکیل می‌شود. المنت‌ها با کمک برق گرم می‌شوند و روغن را بسیار داغ می‌کنند. سپس کافی است که شما مواد غذایی مانند مرغ، سیب‌زمینی و سایر مواد را درون سبد یا توری بگذارید و سبد را در روغن قرار دهید. با بستن در سرخ کن، دیگر نیازی نیست نگران کثیف شد آشپزخانه باشید، زیرا این در مانع پاشیده شدن قطرات روغن می‌شود. خرید سرخ کن علاوه‌بر افراد خانه‌دار، برای کافه‌ها و رستوران‌ها نیز کاربرد گسترده‌ای دارد. در ادامه انواع سرخ کن را بررسی می‌کنیم.
انواع سرخ کن
سرخ کن معمولی
این سرخ کن دارای یک ظرف روغن است و مواد غذایی مستقیما درون روغن قرار می‌گیرند. این نوع سرخ کن برای افرادی که مشکل چربی یا فشار خون دارند مناسب نیست زیرا مصرف روغن آن بالا است. البته باید توجه کنید که در سرخ کن، کیفیت مواد غذایی نسبت به ماهیتابه بهتر حفظ می‌شود.
مینی سرخ کن
این سرخ کن ها مانند نوع معمولی کار می‌کنند اما ابعاد بسیار کوچک‌تری دارند. مینی سرخ کن برای دانشجویان، زوج‌ها و افرادی که تنها زندگی می‌کنند بسیار مناسب است.
سرخ کن بدون روغن
به دلیل اینکه این روزها بسیاری از افراد نگران سلامتی خود هستند و می‌خواهند سبک زندگی سالمی داشته باشند، تمایل دارند از مواد غذایی سالم و غذاهایی با روغن بسیار کم استفاده کنند. به همین دلیل برندهای مختلف سرخ کن بدون روغن را به بازار عرضه کرده‌اند. این وسیله با جریان سریع هوای بسیار گرم، بدون اینکه به روغن نیاز داشته باشید غذا را سرخ و برشته می‌کند. خرید سرخ کن بدون روغن برای افراد دارای بیماری زمینه‌ای، ورزشکاران و افرادی که می‌خواهند رژیم غذایی سالمی داشته باشند گزینه بسیار مناسبی است. بهتر است بدانید که سرخ کن بدون روغن علاوه‌بر سرخ کردن غذا، کاربردهای دیگری مانند گریل یا کبابی کردن غذا و یخ‌زدایی هم دارد.
ویژگی‌های سرخ کن
- میزان گنجایش سرخ کن: اگر تعداد اعضای خانواده شما زیاد است یا حجم غذای سرخ کردنی زیادی را استفاده می‌کنید باید دستگاهی با گنجایش بالا خریداری کنید. گنجایش سرخ کن با واحد لیتر بیان می‌شود.
- نوع سبد سرخ کن: بعضی از مدل‌های سرخ کن دارای سبدهای آسانسوری هستند که احتمال آسیب دیدن آن‌ها نسبتا بالا است. هنگام خرید به نوع سبد و جنس آن دقت کنید.
- فیلتر سرخ کن: فیلترها معمولا باعث جلوگیری از پخش بوی غذا در محیط می‌شوند. بهتر است که فیلتر سرخ کن قابل تعویض باشد، زیرا بعد از مدتی ممکن است خراب و کهنه شود.
- توان مصرفی: هرچه توان دستگاه شما بالاتر باشد این دستگاه انرژی بیشتری مصرف می‌کند. معمولا سرخ کن با توان بالا برای رستوران‌ها یا خانواده‌های پرجمعیت به‌صرفه‌تر است.
انواع برندهای سرخ کن
استفاده از سرخ کن این روزها بسیار فراگیر شده است به همین دلیل برندهای مختلف مدل‌های متنوعی از سرخ کن را به بازار عرضه می‌کنند. برندهای قدرتمند و محبوبی مانند فیلیپس، فوما، وگاترونیکس، کنوود، همیلتون و دلونگی انواع سرخ کن را تولید و عرضه کرده‌اند.
قیمت سرخ کن
همان‌طور که بیان کردیم سرخ کن انواع مختلفی دارد و قیمت سرخ کن با توجه به نوع آن بسیار متنوع است. برند سازنده، کیفیت ساخت، مدل سرخ کن و امکانات هوشمند آن در قیمت سرخ کن تاثیر زیادی دارد. بنابراین اگر بودجه مشخصی برای خرید سرخ کن دارید، باید به این فاکتورها دقت کنید. سرخ کن معمولی قیمت کمتری نسبت به سرخ کن بدون روغن دارد. قیمت سرخ کن بدون روغن بالاتر است و باید هزینه بیشتری برای آن بپردازید.
خرید سرخ کن
اگر می‌خواهید از غذای سرخ‌کرنی بیشتر لذت ببرید و دردسر تمیز کردن آشپزخانه و خطرات ماهیتابه را نداشته باشید، خرید سرخ کن را به شما توصیه می‌کنیم. شما می‌توانید با توجه به سلقیه و نیاز خود مدل مورد نظرتان را انتخاب کنید. اگر می‌خواهید از روغن بسیار کم برای غذاهای رژیمی استفاده کنید، خرید سرخ کن بدون روغن برای شما مناسب‌تر خواهد بود. نیازی نیست که شما مدل‌های گران‌قیمت و پیشرفته سرخ کن را خریداری کنید، بلکه بهتر است با توجه به نیازها و میزان مصرف خود مدل مناسب را خریداری کنید. خرید سرخ کن با بهترین قیمت بازار در فروشگاه رجبی شاپ امکان‌پذیر است.