مقالات
غذاساز چیست؟ با مزایای غذاساز بیشتر آشنا شوید
اگر به آشپزی علاقه داشته باشید، حتما زمانی پیش آمده که سرتان شلوغ باشد و حس کنید از کارهای خود عقب افتاده‌اید. یا اینکه می‌خواهید ترکیبی را تهیه کنید اما نیاز به انرژی زیادی برای هم‌زدن و یکنواخت‌کردن آن دارید. اینجاست که غذاساز به کمک شما می‌آید و مثل یک دستیار حرفه‌ای در کنار شما قرار می‌گیرد. غذاساز مزایای بسیاری را برای شما به همراه خواهد داشت. اما بهتر است قبل از اینکه برای خرید آن اقدام کنید، مزایا و معایب آب را بیشتر بشناسید تا بتوانید با توجه به نیاز خود آن را خریداری کنید. در این مطلب بررسی می‌کنیم که غذاساز چیست و با مزایا و معایب این دستگاه بیشتر آشنا می‌شویم.
برای انتخاب مدل مناسب به «راهنمای خرید غذاساز» نگاهی بیندازید.
غذاساز چیست؟
غذاساز یک دستگاه برقی است که وظایف مختلفی مانند خردکردن، پوره‌کردن و رنده‌کردن مواد غذایی را بر عهده دارد. این وسیله در حجم‌ها و مدل‌های مختلف در بازار وجود دارد. با کمک غذاساز می‌توانید انواع میوه‌ها، سبزیجات و گوشت‌ها را در اندازه دلخواه خود خرد کنید. همچنین می‌توانید اسموتی‌های خوشمزه و سالساو بسیاری از غذاها و ترکیب‌های دیگر را تهیه کنید. این دستیار حرفه‌ای به شما کمک می‌کند تا آشپزی به معنای واقعی دلپذیر، راحت و سریع شود و تجربه جذابی از پخت غذاها و دسرهای متنوع داشته باشید. غذاساز با کمک موتور خود تیغه‌ها و پره‌ها را به حرکت در می‌آورد و با سرعت بالایی آن‌ها را می‌چرخاند. بنابراین به میزان زیادی در زمان شما صرفه‌جویی می‌شود.
غذاساز چه اجزایی دارد؟
حالا که می‌دانید غذاساز چیست بهتر است با اجزای آن آشنا شوید تا بتوانید درک بهتری از عملکردهای آن داشته باشید.
- موتور الکتریکی: این موتور انرژی مورد نیاز برای کارکردن دستگاه را برای شما فراهم می‌کند. موتور دستگاه با کمک یک پایه یا استند محصور شده است.
- ظرف غذاساز: این ظرف با توجه به مدل غذاساز می‌تواند کوچک یا بزرگ باشد که گنجایش آن معمولا بر حسب لیتر بیان می‌شود. عملیاتی که روی مواد غذایی انجام می‌شود، در این ظرف رخ می‌دهد.
- تیغه‌ها و دیسک‌ها: مهم‌ترین چیزی که غذاساز را از مخلوط کن، همزن یا خردکن مجزا می‌کند، مدل‌ها و نوع تیغه‌های آن است. غذاسازهای مختلف ممکن است از تیغه‌های مختلفی بهره ببرند. هد تیغه یا دیسک وظیفه خاصی را بر عهده دارد و عمل خاصی را انجام می‌دهد. از خردکردن تا خمیرزن و رنده از جمله مهم‌ترین تیغه‌ها و دیسک‌های غذاساز هستند.
- درپوش: این دستگاه از یک درپوش بهره می‌برد تا هنگام کارکردن با آن تسلط بیشتری داشته باشید. درپوش غذاساز معمولا دارای یک لوله است تا بتوانید هنگام روشن‌بودن دستگاه نیز مواد مورد نیاز خود را وارد غذاساز کنید. درپوش روی ظرف غذاساز قفل می‌شود تا ایمنی دستگاه تامین شود و مواد غذایی به بیرون پاشیده نشوند.
- پنل کنترل: غذاساز با توجه به نوع ساخت خود از پنل‌های ساده و پیشرفته بهره می‌برند. این پنل معمولا از دکمه‌هایی بهره می برد که خاموش/روشن، سرعت و نوع عملکرد دستگاه را تنظیم می‌کنند.
انواع غذاساز کدام‌اند؟
غذاساز یکی از دستگاه‌هایی است که وجود آن در خانه شما می‌تواند کارهای شما را سریع‌تر، راحت‌تر و با صرف انرژی کمتر انجام دهد. غذاسازها در دو دسته کلی جای می‌گیرند که بهتر است با توجه به بودجه و نیازمندی‌های خود آن‌ها را انتخاب کنید.
غذاساز تک‌کاره
این غذاساز از یک مخزن، درپوش و تعدادی تیغه و دیسک بهره می‌برد. با کمک این غذاساز می‌توانید عملکردهایی مانند خردکردن، رنده‌کردن، تهیه خمیر و پوره‌کردن را داشته باشید. این دستگاه برای افرادی مناسب است که می‌خواهد فرایند آماده‌سازی غذاهای خود را سریع‌تر و راحت‌تر کنند.
غذاساز چندکاره
در سال‌های اخیر غذاساز چندکاره پای خود را به بازار گذاشته و طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذاساز علاوه بر مخزن غذاساز، از مخزن‌ها و عملکردهای دیگری نیز بهره می‌برد که باعث می‌شود شما با کمک یک دستگاه، بتوانید کار چندین دستگاه را با یکدیگر انجام دهید. غذاساز چندکاره معمولا دارای پارچ مخلوط کن، مخزن آسیاب و همزن است. همچنین مدل‌هایی در بازار وجود دارند که از آبمیوه‌گیری، خردکن مجزا و چرخ گوشت بهره می‌برند. بنابراین انتخاب غذاساز چندکاره کاملا به این بستگی دارد که شما چه نیازهایی دارید و کدام عملکردها را در مسیر آشپزی به کار می‌برید. توجه داشته باشید که قیمت غذاساز چندکاره از غذاساز تک‌کاره بالاتر است.
غذاساز دستی
این غذاساز برای افرادی مناسب است که می‌خواهند با صرف هزینه کمتر، برای کارهای روزمره و مصارف معمولی خود یک غذاساز دم‌دستی داشته باشند. غذاساز دستی می‌تواند از دیسک‌ها و تیغه‌های متنوعی بهره ببرد که کارهای شما را راه بیندازد. مدل‌های غذاساز دستی معمولا از یک دسته یا اهرم برای اعمال نیروی مکانیکی روی تیغه‌ها بهره می‌برد. این دستگاه‌ها برای حجم زیادی از مواد غذایی مناسب نیستند زیرا به انرژی و زمان زیادی نیاز خواهند داشت.
مزایای غذاساز چیست؟
اگر می‌خواهید این وسیله را تهیه کنید، پیشنهاد می‌کنیم ابتدا مزایای غذاساز را بشناسید. درک بیشتر از اینکه غذاساز دقیقه چه کارهایی برای شما انجام می‌دهد، در انتخاب بهتر دستگاه به شما کمک می‌کند.
- یک غذاساز می‌تواند با آسان‌تر کردن فرایند خردکردن، مخلوط کردن و پردازش سریع‌تر غذاها، به میزان زیادی در وقت و انرژی شما صرفه‌جویی کند.
- با کمک این دستگاه می‌توانید غذاهای پیچیده را به مراحل ساده‌تر تبدیل کنید تا هر مرحله آسان‌تر و سریع‌تر انجام شود.
- غذاساز برای تهیه انواع اسموتی‌های خوشمزه، تهیه سالسا و انواع دیپ و سس‌های مختلف به کار رود.
- اگر به‌طور مرتب مهمانی برگزار می‌کنید یا جمعیت خانواده شما زیاد است، داشتن یک غذاساز کمک بزرگی به شما خواهد بود. اگر همیشه وعده های غذایی بزرگ و به میزان زیاد طبخ می‌کنید، این دستگاه به شما کمک می‌کند تا انرژی خود را برای کارهای دیگر ذخیره کنید و بسیاری از کارها را به غذاساز بسپارید.
- غذاساز می‌تواند بسیار سریع‌تر و امن‌تر از چاقو عمل کند و دیگر نیازی نیست نگران بریدن دست خود یا یکسان‌بودن برش‌ها باشید. غذاساز بدون مشکل این کار را به‌سرعت برای شما انجام می‌دهد. بنابراین کارکردن با آن بسیار امن‌تر و ساده‌تر است.
- غذاساز به‌راحتی تمیز می‌شود. بدون این دستگاه مجبور خواهید بود تا چندین بشقاب، چاقو و کاسه را بعد از اتمام آشپزی بشویید. اما با کمک این دستگاه فقط کافی است مخزن و تیغه‌هایی که از آن‌ها استفاده کرده‌اید را شستشو دهید.
- غذاساز چندکاره شما را از خرید جداگانه محصولات دیگری مانند مخلوط کن و آسیاب بی‌نیاز می‌کند و می‌تواند همه خواسته‌های شما را با کمک یک دستگاه پاسخ دهد.
معایب غذاساز چیست؟
اگر بخواهیم منصفانه بررسی کنیم، نمی‌توان ایراد قابل توجهی برای غذاساز پیدا کرد که شما را از خرید آن منصرف کند. البته این دستگاه محدودیت‌هایی دارد که بهتر است قبل از خرید غذاساز به آن‌ها توجه کنید تا تجربه بهتری داشته باشید.
- غذاساز برای مخلوط کردن مایعات مناسب نیست، بلکه برای این موارد بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید. زیرا خطر نشت آن‌ها به بیرون دستگاه وجود دارد. برای حل این مشکل می‌توانید از غذاساز چندکاره همراه با مخلوط کن بهره ببرید.
- ممکن است سروصدای غذاساز برای شما آزاردهنده باشد.
- اگر مدل‌های برش و خردکن خاصی مد نظر شما است، ممکن است غذاساز نتواند آن مدل را با دقت و ظرافت مورد نظر شما پیاده‌سازی کند.
- غذاسازهای قدرتمند می‌توانند مصرف انرژی بالایی داشته باشند.
- اگر غذاساز را از حدی بیشتر پر کنید، ممکن است تمام ترکیب را یک‌دست خرد نکند و شما نیاز به هم‌زدن آن داشته باشید تا همه مواد غذایی یک‌شکل و یک‌دست شوند.
- غذاسازهای چندکاره قیمت بالایی دارند و فضای زیادی را در کابینت‌ها اشغال می‌کنند که ممکن است برای آشپزخانه‌های کوچک مناسب نباشند.
حالا که با غذاساز آشنا شدید، می‌توانید سری به «راهنمای استفاده از غذاساز» بزنید.
سخن پایانی
بدون شک می‌توان گفت که غذاساز یکی از بهترین اختراع‌ها در سال‌های اخیر بوده است. این وسیله برای افرادی که همیشه سرشان شلوغ است و به‌طور مداوم مهمان دارند بسیار مناسب است. همچنین اگر چندین فرزند در خانه دارید و همیشه در حال آماده‌کردن غذا و میان‌وعده‌های مدرسه هستید، غذاساز می‌تواند به کمک شما بیاید. اگر مشکلات جسمی یا درد دست دارید و نمی‌توانید به‌راحتی با چاقو کار کنید، غذاساز یک وسیله ضروری برای شما خواهد بود. در این مطلب سعی کردیم بررسی کنیم که غذاساز چیست. همچنین مزایای غذاساز و انواع آن را نیز معرفی کردیم. نظر شما چیست؟ به نظر شما غذاساز ارزش خرید دارد؟ اگر درباره کاربردها و خرید غذاساز سوالی دارید، می‌توانید آن را با کارشناسان ما در رجبی شاپ در میان بگذارید.