مقالات
راهنمای خرید غذاساز
آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که با کمک غذاساز سرعت خود را در آشپزی افزایش دهید؟ آیا می‌دانید که چگونه غذاساز مناسب را برای خود انتخاب کنید؟ غذاسازها یکی از وسایل محبوبی هستند که استفاده از آن‌ها در سال‌های اخیر بسیار رواج پیدا کرده است. این وسیله به شما کمک می‌کند تا در زمان کمی بتوانید کارهای متفاوتی را در حجم بالا انجام دهید. غذاسازها با کمک تیغه‌های خود می‌توانند در خرد کردن، مخلوط کردن، هم زدن، خمیر کردن و پوره کردن مواد غذایی مختلف به شما کمک کنند. اگر می‌خواهید یک غذاساز عالی داشته باشید، با راهنمای خرید غذاساز تا پایان با ما همراه باشید.
آشنایی با غذاساز
غذاساز وسیله‌ای است که از یک موتور الکتریکی، یک یا چند مخزن و چندین تیغه و دسته بهره می‌برد. این وسیله با کمک اجزای خود می‌تواند انواع مواد غذایی را با سرعت بالا خرد و ریز کند. همچنین با کمک تیغه‌های خود ممکن است به ما در تهیه خمیر، انواع سس، نوشیدنی، سوپ و سالاد کمک کنند. غذاسازها بسیار متنوع هستند و شما باید بر اساس ویژگی‌های هر محصول و نیازهای خود مدل مورد نظر را انتخاب کنید.
یکی از مزایای مهم غذاساز این است که با خرید آن دیگر نیازی نیست که دستگاه‌های مختلفی مانند خردکن یا مخلوط کن خریداری کنید. با خرید غذاساز می‌توانید به راحتی کار چند دستگاه را با آن انجام دهید. دقت کنید که غذاساز برای غذاهای سفت و محکم قدرت بیشتری نسبت به مخلوط کن دارد. بنابراین می‌توانید کارهای متنوع‌تری با آن انجام دهید. برای اینکه در انتخاب بین این مدل‌ها سردرگم نشوید، پیشنهاد می‌کنیم راهنمای خرید غذاساز را با دقت مطالعه کنید.
به گنجایش غذاساز توجه کنید
برای اینکه بتوانید یک محصول عالی خریداری کنید باید به میزان نیاز خود فکر کنید. اگر تنها زندگی می‌کنید یا خانواده کم‌جمعیتی دارید، نیازی نیست غذاسازی با ظرفیت بالا خریداری کنید. همچنین دقت کنید که اگر زیاد مهمانی برگزار می‌کنید یا حجم غذاهایی که تهیه می‌کنید زیاد است، از مدلی با گنجایش بیشتر استفاده کنید. گنجایش ظرف غذاساز معمولا بر حسب لیتر بیان می‌شود. ظرفیت انواع غذاساز معمولا بین ۰.۷ لیتر تا ۴ لیتر یا بیشتر متغیر است. اگر گنجایش بالایی را انتخاب می‌کنید و می‌خواهید استفاده بهینه‌ای از غذاساز داشته باشید، بهتر است دستگاهی را انتخاب کنید که هم از مخزن بزرگ و هم مخزن کوچک بهره ببرد تا برای کارهای کوچک‌تر و ساده‌تر مورد استفاده قرار گیرد.
به انواع تیغه‌ها دقت کنید
برای اینکه مدل ایده‌آل خود را بیابید باید به این فکر کنید که قرار است با غذاساز چه کارهایی انجام دهید. آیا همه قابلیت‌ها و عملکردها را نیاز خواهید داشت؟ آیا استفاده شما از غذاساز به خرد کردن و پوره کردن محدود می‌شود؟ با پاسخ به این سوال می‌توانید بین مدل‌های مختلف، عملکردهای مورد نظر خود را انتخاب کنید. غذاسازها معمولا دارای تیغه‌های خردکن، دیسک رنده، دسته همزن و تیغه خمیر هستند. اگر آشپزی هستید که برای تهیه غذاها، دسرها و خوراکی‌های مختلف کنجکاو هستید، یک دستگاه پیشرفته با عملکردهای متنوع می‌تواند برای شما مناسب باشد. اما اگر صرفا برای خرد کردن و رنده از آن استفاده می‌کنید، انتخاب یک دستگاه کوچک‌تر و ارزان‌تر منطقی به نظر می‌رسد.
به جنس و کیفیت ساخت غذاساز دقت کنید
غذاساز اجزای مختلفی دارد که شامل ظروف، تیغه‌ها، بدنه و درپوش‌ها هستند. برای اینکه دستگاهی انتخاب کنید که چندین سال برای شما کار کند و کارایی بالایی داشته باشد باید به کیفیت ساخت بدنه آن دقت کنید. بدنه غذاسازها معمولا از جنس فلز یا پلاستیک ساخته می‌شوند که بهتر است طراحی مستحکم با پایه‌های ضد لغزش داشته باشند. تیغه‌های دستگاه معمولا از جنس استیل ضد زنگ هستند که باید بسیار تیز باشند و قدرت بالایی داشته باشند. ظرف غذاساز ممکن است از جنس شیشه، فلز یا پلاستیک باشد که می‌توانید از بین آن‌ها انتخاب کنید. ظروف پلاستیکی ممکن است به مرور کدر شوند و اگر غذا گرم باشد روی کیفیت آن تاثیر بگذارند.
تنظیمات سرعت را فراموش نکنید
شاید در نگاه اول تنوع تنظیمات سرعت ضروری به نظر نرسد؛ اما اگر غذاسازی با چند سرعت داشته باشید، کارایی دستگاه افزایش می‌یابد. پیشنهاد می‌کنیم مدلی را انتخاب کنید که حداقل دو سرعت را در اختیار شما قرار دهد. البته تنظیمات بیش از حد سرعت نیز ممکن است بی‌فایده باشد. برای پودر کردن غذاهای خشک بهتر است از سرعت بالا استفاده کنید و برای غذاهای غلیظ‌تر، امولسیون کردن یا تهیه خمیر استفاده از سرعت پایین مناسب‌تر است. همچنین دقت کنید که دستگاه شما از عملکرد پالس نیز بهره‌مند باشد. این عملکرد در افزایش سرعت و کارایی دستگاه موثر است. عملکرد پالس سرعت بالا را در لحظه کوتاه برای شما فراهم می‌کند که به یکنواخت‌تر شدن ترکیب بسیار کمک می‌کند.
به سیستم ایمنی دستگاه دقت کنید
برای اینکه دستگاه شما آسیب نبیند و همیشه عملکرد مناسبی داشته باشد بهتر است تیغه‌ها و قدرت بدنه را با توجه به مواد غذایی مورد نیاز انتخاب کنید. همچنین به چفت شدن موتور روی تیغه، طول کابل، سیستم قطع خودکار و پایه ضد لغزش برای جلوگیری از حرکت دستگاه دقت کنید. بعضی از مدل‌ها تا زمانی‌که موتور را به درستی به ظرف متصل نکنید اجازه شروع کار را نمی‌دهند که این باعث کاهش احتمال بروز حادثه می‌شود.
قدرت موتور را فراموش نکنید
یکی از ویژگی‌هایی که میزان توانایی عملکرد دستگاه را به شما نشان می‌دهد توان مصرفی یا قدرت موتور دستگاه است که بر حسب وات محاسبه می‌شود. دستگاه‌های کوچک‌تر و جمع‌وجورتر توان کمتری دارند. بنابراین باید یادتان باشد که اگر می‌خواهید دستگاه قدرتمندی بخرید باید توان مصرفی بالاتری را انتخاب کنید. همچنین موتور قدرتمند برای استفاده در حجم بالا مناسب‌تر است و باعث می‌شود که به دستگاه فشار وارد نشود.
سهولت استفاده از دستگاه را فراموش نکنید
اگر دستگاه پیچیده طراحی شده باشد و تنظیمات آسانی برای آن طراحی نشده باشد، هنگام کار کردن با ان تجربه جذابی نخواهید داشت. بنابراین بهتر است دستگاهی را انتخاب کنید که همه تنظیمات را به راحتی بتوانید اعمال کنید. همچنین بهتر است عملکردهای مختلف دستگاه در دفترچه راهنمای خرید غذاساز توضیح داده شوند تا بتوانید به راحتی با غذاساز خود کار کنید. همچنین توجه کنید که قطعات دستگاه قابلیت شست‌وشو و نظافت راحت داشته باشند. همچنین بهتر است این قطعات قابلیت شست‌وشو با ماشین ظرفشویی را داشته باشند.
به قیمت غذاساز توجه کنید
پس از مطالعه راهنمای خرید غذاساز و انتخاب عملکردهای مورد نیاز و گنجایش مناسب، حالا باید از بین مدل‌های مختلفی که پاسخ‌گوی نیاز شما هستند، مدلی را انتخاب کنید که با بودجه شما متناسب باشد. نیازی نیست گران‌ترین و پیشرفته‌ترین مدل را انتخاب کنید. بلکه بهتر است با توجه به نیازهای خود خرید غذاساز را انجام دهید. اگر به طور حرفه‌ای و روزانه از غذاساز استفاده می‌کنید، بهتر است مدل‌های پیشرفته‌تر با قیمت بالاتر را خریداری کنید. اما اگر در حجم کم و برای کارهای معمولی از آن استفاده می‌کنید، غذاساز با قیمت مناسب نیز برای شما کافی است. البته دقت کنید که محصولاتی با قیمت بسیار پایین ممکن است کیفیت ساخت خوبی نداشته باشند و فقط باعث شوند که پول خود را هدر دهید.این مطلب را هم بخوانید: راهنمای خرید مخلوط کن
سخن پایانی
غذاسازها یکی از وسایل برقی جذابی هستند که می‌تواند به میزان قابل توجهی سرعت ما در آشپزی را افزایش دهند. با کمک این وسیله می‌توانیم طیف وسیعی از غذاها و دسرها را تهیه کنیم. در بسیاری از انواع غذاساز ظروف مختلفی مانند مخلوط کن، آسیاب و آبمیوه‌گیری نیز ممکن است وجود داشته باشد که البته این دستگاه‌ها قیمت بالاتری دارند. در این مقاله سعی کردیم به‌طور کامل راهنمای خرید غذاساز را شرح دهیم. به نظر شما هنگام انتخاب غذاساز باید به چه عوامل دیگری توجه کنیم؟ شما چه نوع غذاسازی را ترجیح می‌دهید؟ آیا به دستگاه‌های پیچیده و پیشرفته علاقه دارید یا مدل‌های ساده‌تر را انتخاب می‌کنید؟ نظرات خود را با ما در میان بگذارید.