مقالات
راهنمای استفاده از گوشت کوب برقی
اگر به‌دنبال یک دستگاه جمع‌وجور با قیمت مناسب هستید که بتوانید پوره‌ها و نوشیدنی‌های متنوع را تهیه کنید، باید بهسراغ گوشت کوب برقی بروید. این دستگاه که به آن مخلوط کن غوطه وری هم می‌گویند، به شما امکان می‌دهد تا کارهای مختلفی با آن انجام دهید و در منوی غذایی خود تنوع ایجاد کنید. همچنین با کمک آن میتوانید بسیاری از کارها را سریع‌تر انجام دهید. در این مطلب قصد داریم راهنمای استفاده از گوشت کوب برقی را بیان کنیم و نکات مهم برای کار کردن با این دستگاه را آموزش دهیم. با مجله رجبی شاپ همراه باشید.
آشنایی با گوشت کوب برقی
این دستگاه یک همزن دستی و الکتریکی است که از یک دسته باتوم‌مانند، یک موتور کوچک و یک تیغه چرخان بهره می‌برد. این تیغه معمولا محافظی دارد که از پاشیدن مواد غذایی جلوگیری می‌کند. به دلیل شکل استوانه‌ای، این مخلوط کن به گوشت کوب برقی نیز شهرت پیدا کرده است. از نظر عملکرد این دستگاه میتوانیم بگوییم که حرکت مخلوط کند را با همزن دستی ترکیب کرده است تا بتوانید دستگاهی سبک و جمع‌وجور داشته باشید. خرید گوشت کوب برقی بعضی از فرایندها و مراحل آشپزی را راحت‌تر و سریع‌تر پیش می‌برد.
گوشت کوب برقی چه کاربردی دارد؟
این دستگاه برای امولسیون‌کردن مایعاتی مانند آب و روغن به کار می‌رود. گوشت کوب برقی یک انتخاب مناسب برای مایعاتی است که به‌سختی با یکدیگر مخلوط می‌شوند. همچنین با کمک این دستگاه میتوانید انواع معجون‌ها و ترکیب‌ها، سوپ و سس را تهیه کنید. علاوه بر آن برای هم‌زدن تخم مرغ، مخلوط کردن خمیر پنکیک، پوره کردن سوپ‌های غلیظ، حبوبات پخته و غذای کودک یک وسیله آیده‌آل به شمار می‌رود.
بعضی از مدلهای گوشت کوب برقی با لوازم جانبی مختلفی مانند ویسک، همزن، خردکن، لیوان و ظرف مخصوص هستند که میتوانید با کمک آنها انواع غذاها، سالاد، نوشیدنی، سس، شیک‌ها، سالسا و حتی کره آجیل را تهیه کنید. از این دستگاه‌ها میتوانید برای تهیه انواع اسموتی میوه و پوره سبزیجات بهره ببرید.
از گوشت کوب برقی چگونه استفاده کنیم؟
روش کار با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن غوطه وری ساده است و این دستگاه پیچیدگی خاصی ندارد. کافی است که قبل از روشن‌کردن دستگاه، تیغه دستگاه را به‌طور کامل درون نوشیدنی یا ظرف غذای مورد نظر فرو کنید. سپس دستگاه را روشن کنید و دسته گوشت کوب را در همه جهت‌ها حرکت دهید تا مواد مورد نظر به‌خوبی با هم مخلوط شوند. یادتان باشد تیغه را کاملا درون ترکیب نگه دارید تا مواد به اطراف پاشیده نشود.
مزایای استفاده از گوشت کوب برقی
هر دستگاه برقی که در آشپزخانه شما وجود دارد، کاربردها و مزایایی دارد. اگر مزایای گوشت کوب برقی را بدانید بهتر میتوانید از آن استفاده کنید. این دستگاه می‌تواند آشپزی‌کردن را برای شما راحت‌تر کند، به‌خصوص اگر عجله دارید و نمی‌خواهید به‌طور مداوم از مخلوط کن خود استفاده کنید.
- راحتی: استفاده از گوشت کوب برقی بسیار ساده است و شما را دچار سردرگمی نمی‌کند. با دکمه‌های ساده خاموش/روشن و کنترل سرعت میتوانید ترکیب دلخواه خود را تهیه کنید.
- نظافت آسان: برای اینکه گوشت کوب برقی را تمیز کنید، نیازی نیست کار خاصی انجام دهید. فقط کافی است که پره را از موتور جدا کرده و آن را بشویید. تمیز کردن گوشت کوب برقی در مقایسه با همزن و مخلوط کن بسیار ساده‌تر و سریع‌تر است.
- قابلیت حمل: همه ما می‌دانیم که مخلوط کن بسیار سنگین است و جای زیادی را اشغال می‌کند. اما گوشت کوب برقی یک انتخاب عالی برای مسافرت، کمپینگ، اردوهای مختلف یا حتی خوابگاه‌های دانشجویی است. شما میتوانید این وسیله را بهراحتی درون کوله‌پشتی خود بگذارید و آن را هرجا که خواستید با خودتان ببرید.
- نگهداری آسان: گوشت کوب برقی وسیله جمع‌وجوری است که برای نگهداری آن به فضای کمی نیاز دارید. فقط کافی است که آن را در یک کشو یا کابینت در آشپزخانه قرار دهید. این وسیله برعکس همزن و مخلوط کن جای کمی را اشغال می‌کند و یک انتخاب عالی برای آشپزخانه‌‌های کوچک است.
- قابلیت استفاده روی اجاق گاز: ویژگی جذاب گوشت کوب برقی ایت است که میتوانید از آن به‌طور مستقیم در قابلمه استفاده کنید. این وسیله برای پوره‌کردن سوپ، غذای کودک، کوبیدن آبگوشت، حلیم، آش و غذاهای داغ دیگر بسیار پرکاربرد است.
- قیمت مناسب: اگر گوشت کوب برقی را با مخلوط کن یا دستگاه‌هایی مانند همزن مقایسه کنیم، می‌بینیم که گوشت کوب برقی قیمت مناسب‌تری دارد و ارزان‌تر است.
نکات مهم استفاده از گوشت کوب برقی
کار کردن با گوشت کوب برقی پیچیدگی زیادی ندارد و شما میتوانید بهراحتی از این دستگاه استفاده کنید. اما رعایت‌کردن بعضی از نکات باعث می‌شود نتیجه نهایی کیفیت بیشتری داشته باشد و عمر دستگاه طولانی‌تر شود. در ادامه نکات مهم استفاده از گوشت کوب برقی را معرفی می‌کنیم.
از خراشیدگی ظرف جلوگیری کنید
با وجود اینکه گوشت کوب برقی از محافظ تیغه بهره می‌برد، بهتر است مراقب خراشیدن ته قابلمه یا دیواره‌های آن باشید. این حساسیت برای ظروف تفلون بیشتر است. برای راحتی کار میتوانید قابلمه را کمی کج و زاویه‌دار کنید. البته اگر محتویات قابلمه داغ است حواستان به گرمای قابلمه باشد.
مراقب چسبیدن دستگاه به ته ظرف باشید
بعضی اوقات مخلوط کن دستی می‌تواند به ته ظرف بچسبد و باعث مکش شود. اگر این اتفاق افتاد، برای بیرون‌آوردن آن تلاش نکنید. برای جلوگیری از پاشیده‌شدن مواد غذایی، بهتر است گوشت کوب را کمی زاویه‌دار بگیرید و آن را خارج کنید. به‌طور کلی بهتر است گوشت کوب برقی را از سطح مواد پایین‌تر ببرید تا راحت‌تر و بهتر مخلوط شوند.
از ظرفی با ابعاد مناسب استفاده کنید
بهتر است ظرف گودی را برای مخلوط کردن مواد انتخاب کنید. اگر ارتفاع ترکیب کم باشد، گوشت کوب برقی نمی‌تواند به‌خوبی مواد را با هم مخلوط کند. بنابراین بهتر است برای تهیه ترکیب‌هایی مانند سس‌ها ظرف‌های باریک‌تر و گود‌تر را انتخاب کنید.
تیغه گوشت کوب را به‌طور کامل درون ترکیب فرو کنید
برای اینکه از پاشیدن قطرات مواد غذایی به اطراف جلوگیری کنید، چند سانتی‌متر از دسته گوشتکوب برقی را درون مایع فرو ببرید تا تیغه‌ها کاملا درون مایع مورد نظر قرار بگیرد. این کار باعث می‌شود که هنگام روشن‌کردن دستگاه، قطرات ترکیب به اطراف نپاشد.
همیشه کار خود را با کم‌ترین سرعت شروع کنید
فرقی نمی‌کند که دستگاه شما تنظیمات متنوع سرعت را در اختیارتان قرار می‌دهد یا فقط سرعت کم و زیاد دارد. در هر حال بهتر است از سرعت کم شروع کنید و به‌مرور سرعت را زیاد کنید. این کار به مواد غذایی سفت و سخت اجازه می‌دهد که شکسته و نرم شوند و به تیغه‌ها و موتور گوشت کوب برقی آسیبی وارد نشود.
به فاصله تا پریز دقت کنید
بهتر است ظرفی که میخواهید مواد را درون آن مخلوط کنید، نزدیک پریز برق باشد تا بهراحتی بتوانید از دستگاه استفاده کنید.
قبل از استفاده دستگاه را تمیز کنید
بهتر است بلافاصله بعد از هربار استفاده از گوشت کوب برقی، آن را تمیز کنید. همچنین قبل از استفاده از دستگاه چند ثانیه آن را روشن کنید تا قطرات آب یا بقایای غذا از آن خارج شود. سپس شروع به به‌کردن و مخلوط‌کردن ترکیب مورد نظر کنید.
دستگاه را به‌درستی تمیز کنید
هرگز گوشت کوب برقی را در حالی که به برق متصل است، تمیز نکنید. بهتر است ابتدا آن را از پریز جدا کنید و سپس قسمت بالایی که موتور در آن‌جا قرار دارد، از پره دستگاه جدا کنید. پره و تیغه دستگاه را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. این کار را بعد از هر بار استفاده انجام دهید تا تیغه کند نشود و بقایای مواد غذایی روی پره و تیغه دستگاه خشک نشود.
حالا که با طرز استفاده از گوشت کوب برقی آشنا شدید، بهترین گوشت کوب برقی بازار را بشناسید.
سخن پایانی
همه ما به‌دنبال وسایلی هستیم که کارکردن را برای ما آسان‌تر کنند. با مشغله‌های امروزی دستگاه‌های زیادی به بازار آمده‌اند تا کارهای آشپزی را سریع‌تر کنند و انرژی کمتری از ما بگیرند. گوشت کوب برقی یکی از این وسیله‌ها است که به ما کمک می‌کند تا بعضی از کارها را راحت‌تر و سریع‌تر انجام دهیم. این وسیله با طراحی جمع‌وجور و قیمت مناسب می‌تواند یک وسیله پرکاربرد و همه‌کاره در آشپزخانه ما باشد. در این مطلب سعی کردیم نحوه استفاده از گوشت کوب برقی را برای شما شرح دهیم. اگر درباره انتخاب و خرید گوشت کوب برقی سوالی دارید، آن را از کارشناسان ما در رجبی شاپ بپرسید.