مقالات
راهنمای خرید مایکروویو
آیا می‌خواهید سریع‌تر غذای‌تان آماده شود و مهمان‌تان را خوشحال کنید؟ اگر جواب این سوال را می‌خواهید، باید بگوییم که مایکروویو این کار برای شما انجام می‌دهد. این دستگاه‌ها جای زیادی در آشپزخانه شما اشغال نمی‌کنند و به راحتی می‌توانید هر غذایی که می‌خواهید در مدت کمی آماده کنید. اگر قصد خرید مایکروویو را دارید، در این مطلب، راهنمای خرید مایکروویو را آماده کرده‌ایم تا انتخاب راحت‌تری داشته باشید. با ما همراه باشید.
انواع مایکروویو
راهنمای خرید مایکروویو سولو
این مایکروویوهای سطح پایه، از امواج فرکانس بالا برای گرم کردن غذا استفاده می‌کنند. این دستگاه برای کسانی که به دنبال استفاده‌های اولیه مانند گرم کردن و یا یخ‌زدایی هستند ایده‌آل است. مایکروویو سولو برای گرم کردن یکسان، یخ‌زدایی و پختن غذای آماده مناسب است اما نمی‌توانید از قابلیت گریل یا پخت استفاده کنید.
راهنمای خرید مایکروویو گریل
این نوع مایکروویو مانند مدل‌های سولو هستند؛ اما گریل هم دارند و برای آماده کردن کردن گوشت کبابی و پختن سبزیجات مناسب‌اند. این مایکروویوها علاوه بر پختن غذا، می‌توانند مواد را تست یا برشته هم بکنند.
راهنمای خرید مایکروویو کانوکشن دار
این مایکروویو از المنت گرمایشی و فن‌های داخلی استفاده می‌کند و هوای گرم را برای پختن غذا در داخل محفظه به گردش درمی‌آورد. این مدل برای پختن و کباب کردن ایده‌آل است و قیمت بالایی نسبت به انواع دیگر دارد.
این مطلب را هم بخوانید: راهنمای خرید جاروبرقی
تصمیم برای خرید مایکروویو به نیازهای شما بستگی دارد. براساس نیاز خود می‌توانید مایکروویو مناسب را از جدول زیر انتخاب کنید:
| انواع غذا | سولو | گریل | کانوکشن |
| گرم کردن | بله | بله | بله |
| شیر، چای، قهوه | بله | بله | بله |
| برنج، نودل، پاستا | بله | بله | بله |
| پاپ کورن | بله | بله | بله |
| غذاهای تنوری | خیر | بله | بله |
| غذاهای گریل | خیر | بله | بله |
| کیک و نان | خیر | خیر | بله |
| پیتزا | خیر | خیر | بله |
| کباب | خیر | بله | بله |
مقایسه مایکروویو سولو، گریل و کانوکشن
| سولو | گریل | کانوکشن |
| مایکروویو سولو نمونه پایه است | مایکروویوهای گریل یک گریل داخلی دارند و قابلیت‌هایی مانند مدل‌های سولو ارائه می‌دهند | مایکروویو کانوکشن از المنت گرمایی و یک فن برای پختن و گریل کردن غذا استفاده می‌کند |
| ایده‌آل برای گرم کردن و بخارپز کردن سبزیجات | ایده‌آل برای گریل کردن گوشت و سبزیجات | ایده‌آل برای پختن نان، کباب کردن گوشت و طبخ انواع غذاها |
حجم مایکروویو
در راهنمای خرید مایکروویو حتما باید به ظرفیت این دستگاه نیز اشاره کرد. ظرفیت مایکروویو بر حسب لیتر اندازه‌گیری می‌شود. هنگام خرید مایکروویو، حتما باید ظرفیت مناسب برای خانواده خود را نیز بدانید. جدول زیر را مشاهده کنید تا تعداد افراد و ظرفیت مناسب آن‌ها را بدانید:
| ظرفیت ایده‌آل | تعداد افراد خانواده |
| ۱۵ – ۲۰ لیتر | مایکروویو سولو، مناسب برای خانواده‌های ۲ تا ۴ نفره |
| ۲۱ – ۲۵ لیتر | مایکروویو گریل یا کانوکشن، مناسب برای خانواده‌های ۲ تا ۴ نفره |
| ۲۵ – ۳۰ لیتر | مایکروویو سولو، مناسب برای خانواده‌های ۴ تا ۶ نفره |
| ۳۲ لیتر به بالا | مایکروویو گریل یا کانوکشن، مناسب برای خانواده‌های ۴ تا ۶ نفره |
انواع کنترل پنل مایکروویو
مایکروویوها سه نوع کنترل پنل دارند. پنلی خوب است که شما را برای استفاده به دردسر نیندازد. در ادامه این سه کنترل پنل را بررسی می‌کنیم:
مکانیکی
استفاده از آن آسان است و ماندگاری بالایی دارد. می‌تواند استفاده سخت را تحمل کند و از دکمه‌های مکانیکی برای کنترل قابلیت‌ها استفاده می‌کند.
صفحه لمسی
این کنترل پنل زیبایی به مایکروویو شما اضافه می‌کند. استفاده از صفحات لمسی آسان است و در مدل‌های گران‌قیمت به کار می‌رود.
مدل‌های دکمه‌ای گردشی
این کنترل پنل در مدل‌های ارزان‌قیمت دیده می‌شود. این پنل‌ها می‌توانند استفاده سخت را تحمل کنند و به راحتی می‌توان با آن‌ها دما و زمان را تنظیم کرد.
تکنولوژی مایکروویوها
مایکروویو با ترکیبی از امواج الکتریکی و مغناطیسی کار می‌کند. این امواج به وسیله یک لوله الکترونی به نام مگنترون (magnetron) در داخل فر تولید می‌شوند. دامنه این موج از یک متر تا یک میلی‌متر است. مگنترون وقتی دستگاه را روشن می‌کنید، امواج مایکروویو را در داخل محفظه فر آزاد می‌کند. امواج مایکروویو خاصیت منحصربه‌فردی دارند که باعث می‌شوند مولکول‌های آب موجود در مواد غذایی به ارتعاش درآمده و گرما تولید کنند.
این مطلب را هم بخوانید: راهنمای خرید زودپز
خطرات مایکروویو و طریق ایمن ماندن از آن‌ها
- فقط باید از ظروف پلاستیکی ایمن در برابر مایکروویو استفاده کنید.
- مواد فلزی یا ظروف فلزی را داخل فر مایکروویو نگذارید.
- هنگام پخت غذا در مایکروویو کانوکشن، باید از دستکش مخصوص استفاده کنید؛ چون داخل مایکروویو در هنگام پخت غذا بسیار داغ خواهد بود.
تفاوت فر و مایکروویو کانوکشن
مایکروویوهای کانوکشن و فرها با یکدیگر تفاوت دارند. اگر بین انتخاب یکی از این دو مردد هستید، در این راهنمای خرید مایکروویو ما به شما تفاوت آن‌ها را به طور خلاصه خواهیم گفت:
| مایکروویو کانوکشن | فر |
| بخاطر امواج مایکروویو، غذا در زمان کمتری پخته می‌شود | بخاطر امواج گرمایشی سنتی، زمان بیشتری برای پخت غذا نیاز دارد |
| برق زیادی مصرف می‌کند | برق کمتری مصرف می‌کند |
| غذا به طور خودکار پخته می‌شود | غذا به طور اتوماتیک پخته نمی‌شود |
| زمان پیش‌گرمایش حداکثر ۵ دقیقه است | زمان پیش‌گرمایش حداکثر ۱۵ دقیقه است |
| نباید از آهن در آن استفاده شود | می‌توان در آن از آهن استفاده کرد |
| قیمت بالایی دارد | قیمت کمی دارد |
| حداکثر ظرفیت ۳۲ لیتر است | حداکثر ظرفیت ۶۰ لیتر است |
| انجام مراحل پخت به دلیل نمایشگر LCD/LED بسیار ساده است | کار کردن با آن سخت است. |
ویژگی‌هایی که باید هنگام خرید مایکروویو به آن دقت کنید
هنگام خرید مایکروویو برای اینکه بهترین انتخاب را داشته باشید، باید به دنبال چند ویژگی کلیدی باشید. در ادامه به این ویژگی‌ها خواهیم پرداخت:
قفل کودک
به طور کلی قفل کودک، رمز عبوری است که باعث جلوگیری از دسترسی کودک به دکمه‌ها و درون مایکروویو روشن می‌شود.
طبخ خودکار
برای انجام طبخ خودکار فقط کافی است وزن مواد و نوع ظرف را انتخاب کنید تا قدرت و زمان پخت به طور خودکار تنظیم شود.
یخ‌زدایی
با استفاده از حالت یخ‌زدایی مایکروویو، به راحتی می‌توانید یخ مواد غذایی مختلف را باز کنید. البته مراقب باشید که زمان یخ‌زدایی بیش از حد تنظیم شود، ممکن است بافت مواد به سمت پخته شدن برود.
پیش گرمایش
این ویژگی به دستگاه شما کمک می‌کند تا قبل از شروع فرآیند پخت مواد غذایی خاص، محفظه فر را به درجه حرارت معینی برساند.
در این راهنمای خرید مایکروویو تمامی مواردی که هنگام خرید این دستگاه‌ها نیاز دارید را به طور خلاصه توضیح دادیم. چنانچه سوالی در مورد مایکروویو دارید می‌توانید آن را با ما در میان بگذارید.