مقالات
آون توستر چیست و چه کاربردهایی دارد؟
اگر به فکر خرید لوازم آشپزخانه باشید، حتما نام آون توستر را شنیده‌اید. این وسیله‌ها کاربردهای متنوعی دارند و میتوانند در بسیاری از فرایندهای آشپزی به ما کمک کنند. این دستگاه که ابعاد و ظاهری شبیه به مایکروویو دارد می‌تواند تاثیر زیادی در سرعت و کیفیت آشپزی شما داشته باشد. شما می‌توانید این دستگاه را به‌راحتی روی کابینت قرار دهید و از مزایای آن برخوردار شوید. اگر نمی‌دانید آون توستر چیست و چه مزایایی دارد، تا پایان با ما همراه باشید.
آشنایی با آون توستر
آون توسترها یک نسخه کوچک‌تر از فرهای معمولی هستند که میتوانند عملیات پخت را مانند یک فر اما در زمان کمتری انجام دهند. از طرفی این نوع توسترها از نظر پخت سریع مانند مایکروویو نیستند. البته میتوانند حالتهای مختلفی از پخت غذاهای مختلف را در اختیار شما قرار دهند. آون توستر را می‌توانید روی میز آشپزخانه قرار دهید؛ زیرا نسبت به فر فضای کمتری را اشغال میکند.
در پاسخ به سوال توستر چیست به‌طور خلاصه باید بگوییم که این دستگاه برای گرم‌کردن یا برشته‌کردن غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما در بسیاری از موارد می‌توان برای پخت چیزهایی که در فر امکان‌پذیر است از این دستگاه استفاده کرد. البته یادتان باشد که گنجایش آون توستر در مقابل فرهای معمولی کمتر است و برای کارهای جمع‌وجورتر مناسبتر است. با این وسیله با‌راحتی می‌توانید سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سبزیجات گریل‌شده، نان، کلوچه و پیتزا را طبخ کنید. این وسیله با برق کار میکند و درب جلویی آن ممکن است به سمت پایین یا طرفین باز شود. این دستگاه معمولا از درپ شیشه‌ای نشکن بهره میبرد که مقاومت بالایی در برابر حرارت دارد. این وسیله معمولا از سینی پخت و توری نیز بهره میبرد.
ویژگی‌های آون توستر
ابعاد
معمولا ابعاد آون توستر بین ۳۵ تا ۵۵ سانتیمتر با عرض ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر است. به همین دلیل این دستگاه یک گزینه عالی برای افرادی است که فضای پخت‌وپز کوچکی در آشپزخانه دارند. همچنین اگر نمی‌خواهید برای یک اجاق گاز فردار هزینه کنید، خرید آون توستر جایگزین بسیار مناسبی خواهد بود. برخی از مدلهای آون توستر را می‌توان به‌صورت توکار درون کابینت قرار داد یا به دیوار نصب کرد؛ اما رایج‌ترین مدل آنها مدل رومیزی است.
عنصر گرمایش
آون توستر معمولا دارای دو المنت گرمایش الکتریکی، یکی در بالا و دیگری در پایین است. این ویژگی به آنها اجازه میدهد تا به سرعت گرم شوند و غذا را با سرعت بالا بپزند.
توان مصرفی
آون توسترها به دلیل استفاده آسان شناخته می‌شوند. هرچه توان مصرفی آنها بیشتر باشد، قدرت عملکرد آنها نیز بیشتر است. توان این دستگاه‌ها معمولا بین ۸۰۰ تا ۱۵۰۰ وات است که مدلهای ۱۲۰۰ واتی بسیار رایج هستند.
امکانات و قابلیتها
آون توسترها معمولا تنظیمات کنترلی متنوعی دارند که می‌تواند روش‌های مختلف پخت را برای شما فراهم کند. این دستگاه معمولا دارای تایمر، کنترل دما و حالتهای پخت متنوع است. مشخص است که آون توسترها وظایف بسیار بیشتری را از یک توستر انجام می‌دهند. یکی از مهم‌ترین وظایف آون توستر پختن است. همچنین کباب‌کردن و یخ‌زدایی نیز روش‌های متداولی هستند که برای یک آون توستر در نظر گرفته می‌شوند. البته باید توجه کنید که طیف برنامه‌های پخت می‌تواند در مدلهای مختلف متفاوت باشد.
یک آون توستر پیشرفته‌تر ممکن است حتی امکان سرخ‌کردن با هوا را برای شما فراهم کند که به شما اجازه میدهد تا مواد غذایی دلخواه خود را بدون روغن سرخ کنید. این نوع سرخ‌کردن برای ورزشکاران و افرادی که مراقب کاری دریافتی خود هستند بسیار مناسب است. به‌طور معمولی برای آون توسترهای مختلف عملکردهای زیر طراحی می‌شود:
- روش پخت همرفتی
- کباب‌کردن
- گریلکردن
- برشته‌کردن
- یخ‌زدای
- سرخ‌کردن
- پخت معمولی
انواع آون توستر را بشناسید
آون‌توسترها از اولین مدلهای خود تا به امروز راه زیادی را طی کرده‌اند. رایج‌ترین مدلهای آون توستر را در ادامه معرفی میکنیم.
آون توستر کانوکشن
این نوع آون توستر مانند یک آون توستر معمولی است که از فن داخلی نیز بهره میبرد. مهم‌ترین مزیت این قابلیت این است که با دمیدن هوای گرم به غذا فرایند پخت را سریع‌تر و یکنواخت‌تر میکند. این کار باعث مصرف انرژی کمتر می‌شود.
آون توستر مادون قرمز
این دستگاه‌ها به‌جای گرم‌کردن هوای فضای داخل آون توستر، گرما را به‌طور مستقیم به خود غذا می‌تاباند که تاثیر زیادی در افزایش کارایی دستگاه خواهد داشت.
آون توستر جوجه‌گردان
آون توسترهای جوجه‌گردان در طیف وسیعی از اندازه‌ها و مدل‌‌ها در بازار موجود هستند. آنها به‌طور خاص برای تهیه موادی مانند مرغ یا بوقلمون کامل طراحی شده‌اند. همچنین به شما امکان می‌دهندبه کیفیت پخت و طعم‌های عالی دست پیدا کنید.
آون توستر ترکیبی
آون توستر ترکیبی توستر معمولی و توستر نان را با هم ترکیب می کند. در واقع این دستگاه علاوه بر قسمتی برای پخت غذاهای متنوع، یک توستر کوچک (دارای ۲ یا ۴ شکاف نان) در کنار آن قرار داده می‌شود.
بهتر است قبل از انتخاب مدل خاصی، تفاوت توستر با آون توستر را بدانید.
آون توستر چگونه کار میکند؟
نحوه کار آون توسترها می‌تواند با هم متفاوت باشد. برخی از آنها از تنظیمات دیجیتال و برخی دیگر از تنظیمات مکانیکی بهره می‌برند. در هر دو مدل عناصر گرمایشی واکنش سریعی دارند و میتوانند با استفاده از حرارت تابشی، جریان همرفتی و رسانایی گرمایی غذا را بپزند. برخی از توسترها دارای سیم‌پیچ‌ها و المنت‌های معمولی هستند، اما برخی دیگر از کویلهای همرفتی بهره می‌برند. قابلیت کانوکشن نیز در برخی از آون توسترها به کار می‌رود که باعث گردش هوای گرم در داخل خود دستگاه می‌شود. عملکرد کانوکشن به این صورت است که همه قسمت‌های غذا را به‌طور هم‌زمان گرم میکند و با ایجاد گرمای تابشی یکنواخت، پخت باکیفیتی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
در بسیاری از مدلهای آون توستر یک سینی پخت نیز تعبیه شده است که گرمایش رسانشی را امکان‌پذیر میکند. این نوع گرمایش با تماس مستقیم مواد غذایی با سینی فلزی رخ میدهد. نحوه کار به این شکل است که سینی گرما را جذب میکند و به‌طور مستقیم آن را به غذا منتقل میکند. روند پخت با این ویژگی نیز بسیار سریع‌تر می‌شود.
مزایای آون توستر چیست؟
- این دستگاه‌ها معمولا وزن کمی دارند و به‌راحتی میتوانند بعد از خنک شدن جابه‌جا شوند. بنابراین اگر روی کابینت یا میز شما جای زیادی ندارد، می‌توانید آن را بعد از استفاده درون یک کابینت جا دهید.
- اگر خانواده کم‌جمعیتی دارید، می‌توانید از این دستگاه به‌جای فر معمولی استفاده کنید.
- آون توستر با سرعت بالایی گرم می‌شود و می‌تواند عمل پخت را با سرعت بالا انجام دهد.
- این دستگاه طوری طراحی شده است که مصرف انرژی بهینه‌ای دارد.
- آون توستر برخلاف فر معمولی محیط اطراف و آشپزخانه را گرم نمی‌کند.
- به علت طراحی جمع‌وجوری و جنس فضای داخلی که دارد، نظافت آن راحت و بدون دردسر است.
- المنت‌ها و کویلهای این دستگاه به‌همراه قابلیت‌های گرمایشی دیگر، امکان پخت یکنواخت و باکیفیت را فراهم می‌کنند.
- این دستگاه در کنار اجاق گاز یک فضای اضافی برای پخت‌وپز را برای شما فراهم میکند که به‌خصوص برای زمانی که مهمان دارید بسیار کاربردی خواهد بود.
- با کمک تنظیمات دمایی می‌توانید غذاها را به میزان مورد نیاز طبخ کنید.
- این دستگاه عملکرد ساده‌ای دارد و به‌راحتی می‌توانید با آن کار کنید.
- یکی از مزایای آون توستر نسبت به مایکروویو این است که مایکروویو ممکن است غذا را کمی خیس و مرطوب به شما تحویل دهد. اما آون توستر علاوه‌بر انجام عملیات پخت، آن را ترد و برشته می‌کنند.
- به دلیل اینکه معمولا این دستگاه روی کابینت یا میز قرار می‌گیرد استفاده از آن راحت و در دسترس است.
معایب آون توستر چیست؟
- آون توستر نسبت به فر معمولی فضای محدودتری دارد و شما نمی‌توانید غذاهای بزرگ را در آنها طبخ کنید.
- زمان‌بندی‌ها بر اساس هر غذا را باید با آزمون و خطا به‌دست آورید.
- در حین پخت باید مراقب باشید که غذای شما نسوزد. زیرا این دستگاه‌ها فرایند پخت سریع‌تری دارند و ممکن است غذا به‌سرعت بسوزد.
- این دستگاه برای خانواده‌هایی با جمعیت کم بسیار مناسبتر است زیرا طراحی جمع‌وجوری دارد.
- اگر آون توستر شما قابلیت کانوکشن نداشته باشد، باید غذا را هرازگاهی جابه‌جا کنید تا به‌طور یکنواخت پخته شود.
حالا که دانستید آون توستر چیست و چه کارهایی انجام میدهد، برای انتخاب بهتر آن می‌توانید «راهنمای خرید توستر و آون توستر» را بخوانید.
سخن پایانی
این روزها که بسیاری از ما مشغله کاری زیادی داریم، همواره به دنبال راهی برای کاهش زمان آشپزی هستیم. آون توسترها از وسایلی هستند که این کار را برای ما امکان‌پذیر می‌کنند. این دستگاه‌ها به میزان زیادی به‌صرفه هستند و ارزش خرید بالایی دارند. آون توستر یک انتخاب عالی برای آشپزخانه‌های کوچک است. زیرا اجاق گازی که از فر بهره میبرد، به جای زیادی نیاز دارد. همچنین شما باید قیمت بالاتری برای آن پرداخت کنید. بعضی از مدلهای این دستگاه قابلیت گرم‌کردن و یخ‌زدایی را نیز ارائه می‌دهند تا بتوانید آون توستر را جایگزین مایکروویو کنید. به‌خصوص اگر طرفدار غذاهای برشته هستید. در این مطلب سعی کردیم به‌طور کامل به پرسش آون توستر چیست پاسخ دهیم. آیا شما تجربه استفاده از آون توستر را داشته‌اید؟ به نظر شما این دستگاه چه مزایای دیگری دارد؟ نظرات خود را با رجبی شاپ به اشتراک بگذارید.