مقالات
راهنمای انتخاب قهوه ساز برقی مناسب برای خانه
قهوه سازهای مختلفی وجود دارند که می‌توانند یک قهوه خوش‌طعم و خوش‌عطر را به ما تحویل بدهند؛ اما کدام یک از آن‌ها مصرف برق کمتری دارد و تمیزکردن کدامشان راحت‌تر است؟ علاوه بر این دو مورد، ملاک‌ها و معیارهای دیگری نیز در انتخاب قهوه ساز نقش دارند. در این مطلب، به بررسی مهم‌ترین ملاک‌ها در انتخاب قهوه ساز پرداخته‌ایم. با درنظرگرفتن این موارد و همچنین با بررسی شرایط و نیازهای خود و خانواده‌تان، می‌توانید قهوه سازی ایدئال و مناسب انتخاب کنید و روز خود را با عطروطعم قهوه آغاز کنید. پس با رجبی شاپ همراه باشید.
کدام نوع قهوه ساز برای خانه مناسب است؟
در مطلب پیشین، به بررسی انواع مختلف قهوه ساز و کاربردهای هرکدام پرداختیم. پس اگر هنوز با مدل‌های مختلف قهوه ساز به‌اندازه کافی آشنا نیستید، توصیه می‌کنیم ابتدا مطلب «آشنایی با انواع قهوه ساز و کاربرد هرکدام» را مطالعه کنید.
به‌طورکلی، مدل‌هایی که فضای کمی را اشغال می‌کنند و برای کارکردن دسترسی‌های کمتری لازم دارند، برای استفاده در خانه بهتر و مناسب‌تر هستند. قهوه سازهای برقی، قطره‌ای، فرنچ پرس، موکاپات و قهوه سازهای روگازی (جذوه)، مدل‌های مناسب برای استفاده در خانه هستند. علاوه بر این‌ها، اسپرسوسازهای کوچک و خانگی نیز گزینه‌های مناسبی هستند.
برای تهیه قهوه در خانه، می‌توانید از قهوه سازهای سرد دم نیز استفاده کنید؛ اما ازآنجایی‌که مدت‌زمان آماده‌شدن قهوه با این دستگاه‌ها بسیار زیاد و طولانی است، ممکن است در زمان نیاز نتوانید از قهوه لذت ببرید. همین امر باعث شده که بیشتر افراد قهوه‌های سرد‌دم را از کافی‌شاپ‌ها تهیه کنند و علاقه‌ای به کلد برو برای خانه نداشته باشند.
قهوه سازهای اهرمی و فشاری مانند آئروپرس و مینی پرسو نیز گزینه‌های مناسبی برای خانه هستند. اما بیشتر افراد از آن‌ها برای کمپینگ، سفر، طبیعت‌گردی و کوهنوردی استفاده می‌کنند و ترجیح می‌دهند برای خانه، از اسپرسوسازهای خانگی یا قطره‌ای که با برق کار می‌کنند استفاده کنند.
چه عواملی در انتخاب قهوه ساز نقش دارند؟
هنگام خرید قهوه ساز موارد زیادی را باید در نظر بگیرید. این موارد، بسته به اولویت‌ها، بودجه و علایق افراد، متفاوت هستند. در ادامه، به بررسی برخی از این موارد پرداخته‌ایم.
راحتی در استفاده
اگر می‌خواهید صبح دلپذیر و بی‌دردسری را در کنار قهوه تجربه کنید، یک قهوه ساز برقی قابل برنامه‌ریزی می‌تواند گزینه خوبی باشد. قهوه سازهای با امکانات کمتر به اندکی توجه بیشتر نیاز دارند، اما همچنان با فشردن چند دکمه قهوه شما را آماده می‌کنند. قهوه سازهای دستی مانند فرنچ پرس‌ها و قهوه‌جوش‌ها مثل دستگاه‌های برقی کار شما را راحت نمی‌کنند، اما تجربه نوشیدن قهوه به این روش‌های سنتی نیز می‌تواند دلپذیر باشد.
نوع قهوه
درحالی‌که قهوه سازها و دستگاه‌های اسپرسوساز معمولاً دستگاه‌های جداگانه‌ای هستند، اما دستگاه‌های دوکاره‌ای نیز وجود دارند که هر دو نوع قهوه را سرو می‌کنند. داشتن دو دستگاه جداگانه بر روی پیشخوان آشپزخانه فضای زیادی را اشغال می‌کند، پس یک دستگاه دوکاره (قهوه دَمی و اسپرسوساز) می‌تواند گزینه جذابی باشد، ضمن اینکه هزینه کمتری هم نسبت به دو دستگاه جداگانه پرداخت می‌کنید. همه این دستگاه‌ها در عین راحتی و سهولت در استفاده، شاید طعم و کیفیت یک قهوه سنتی را نداشته باشند؛ برای همین بعضی افراد به سنت‌ها پایبند بوده و قهوه را به روش‌های سنتی درست می‌کنند.
ظرفیت دَم قهوه ساز
از یک فنجان برای یک نفر تا یک پارچ قهوه برای یک خانواده، قهوه سازها با ظرفیت‌های متفاوتی در بازار وجود دارند. بعضی دستگاه‌ها ظرفیت‌های متنوعی دارند؛ مثل قهوه سازهای تک فنجانی که مناسب کسانی است که تنها زندگی می‌کنند و یا طعم‌ها و سبک‌های متفاوتی را ترجیح می‌دهند. این قهوه سازها می‌توانند برای خانواده‌هایی که در آن‌ها زمان بیدارشدن هر شخص متفاوت است نیز مناسب باشند. از طرف دیگر، دستگاه‌هایی که ظرفیت تولید قهوه بالایی دارند، برای خانواده‌های پرجمعیت و افرادی که عاشق قهوه هستند گزینه مناسبی هستند. برای صبحانه در کنار خانواده، یک میان وعده با دوست صمیمی، یا مهمانی‌هایی که در آن قهوه سرو می‌شود، استفاده از این دستگاه‌ها توصیه می‌شود. بر روی اغلب قهوه سازهای بزرگ عبارت 10 تا 12 فنجان (کاپ) نوشته شده است؛ اما باید توجه کنید که ظرفیت استاندارد یک فنجان 140 تا 170 گرم بیشتر نیست.
مسئلهٔ زمان
اگر از آن دسته افرادی هستید که در طول روز قهوه می‌نوشند، دستگاهی که قهوه را مدام گرم نگه دارد برای شما جذابیت دارد. اما باید به این نکته توجه کنید که گرم نگه‌داشتن قهوه پیامدهایی مانند کهنه شدن قهوه، و ایجاد طعم سوختگی در آن را به دنبال دارد. یک قهوه ساز برقی که در کمترین زمان ممکن یک فنجان قهوه به شما دهد گزینه بهتری است؛ چراکه هم در زمانتان صرفه‌جویی می‌کند و هم تازگی و طعم قهوه حفظ می‌شود.
اندازهٔ قهوه ساز
اندازة قهوه ساز خود را متناسب با اندازه فنجان یا ماگ خود انتخاب کنید. به‌عبارت‌دیگر، باید بسته به میزان مصرفتان، به ابعاد قهوه ساز خود دقت کنید. همچنین فضای کانتر آشپزخانه خود را نیز در نظر داشته باشید، تا در قراردادن، استفاده و نظافت دستگاه دچار چالش نشوید. بیشتر قهوه سازهای برقی خانگی و اسپرسوسازها، فضایی در حد یک چای‌ساز یا یک پلوپز اشغال می‌کنند و نیاز به فضای زیادی ندارند.
گزینه‌های دَم کردن قهوه
دستگاه‌های قدیمی در عمل گزینه‌ای به‌جز اضافه‌کردن بیشتر یا کمتر پودر قهوه یا آب نداشتند؛ درحالی‌که دستگاه‌های پیشرفتة امروزی این امکان را به شما می‌دهند تا دمای آب، مدت‌زمان دَم، و گزینه‌های متعددی از اندازه‌های دَم را انتخاب کنید. در دستگاه‌های کپسولی نیز گزینه‌هایی برای شکلات داغ، چای و غیره وجود دارد. به‌طورکلی دستگاه‌های پیچیده در عین جذاب بودن، گران‌قیمت هستند، و پیچیدگی‌ها و چالش‌های خود را دارند.
ویژگی‌های اضافی قهوه ساز
برخی از قهوه سازها قابلیت‌هایی فراتر از آنچه گفته شد با خود به همراه دارند. گزینه‌هایی مانند برنامه زمان‌بندی دَم، گرم نگه‌داشتن یا خاموش شدن خودکار دستگاه، هشدار صوتی هنگامی که قهوه دَم کشیده است، چراغ‌هایی که نشان‌دهندة روشن بودن دستگاه یا هشدار اتمام قهوه هستند، قابلیت تولید کف شیر (فوم)، آسیاب کردن دانه‌های قهوه، و اعلان‌هایی برای تمیزکردن دستگاه، از ویژگی‌های اضافی یک قهوه ساز هستند که افزایش قیمت دستگاه را نیز به دنبال دارند.
برندهای نام‌آشنای قهوه ساز
اگر سری به بازار قهوه سازها زده باشید، حتماً با برندهای مختلفی روبرو شده‌اید و بسیاری از آن‌ها نیز برایتان آشنا بوده‌اند. در ادامه، تعدادی از معروف‌ترین و پرفروش‌ترین برندهای قهوه ساز را معرفی کرده‌ایم.
برند Bunn
یک نام آشنا که حتی اگر صاحب یکی از محصولاتش نباشید، نامش را در کافه‌ها و رستوران‌ها شنیده‌اید. این برند علاوه بر قهوه سازهای صنعتی، محصولاتی نیز برای مصارف خانگی تولید می‌کند که از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند.
برند Mr. Coffee
برند مستر کافی که به‌خاطر قهوه سازهای برقیِ قطره‌ایِ ساده‌اش شناخته شده است، نسل‌های متمادی در آشپزخانه‌ها حضور داشته و دارد. مدل‌های دیگری نیز از این برند در بازار وجود دارد، اما مدل غالب و شناخته شده آن همان مدل قطره‌ای است. از مدل‌های ساده تا مدل‌هایی با گزینه‌هایی که به شما امکان می‌دهد قهوه‌تان را زودتر از موعد برنامه‌ریزی کنید، توسط این برند ارائه می‌شود.
برند Ninja
این برند با مخلوط‌کن‌های منحصربه‌فردش شناخته می‌شود؛ اما با رویکرد نوآورانه‌ای که این شرکت دارد، قهوه سازهای باکیفیتی نیز تولید می‌کند. در قهوه سازهای این برند گزینه‌ها و اندازه‌های دَم متنوع و بیشتری برای دَم کردن قهوه وجود دارد.
برند Cuisinart
این برند بیشتر با غذاسازهایش شناخته می‌شود؛ اما تولیداتی در زمینه انواع لوازم برقی آشپزخانه از جمله قهوه سازها نیز دارد. نظرات و امتیازاتی که این برند از کاربران خود دریافت کرده عمدتاً عالی و رضایت‌بخش بوده است. کیفیت و دوام محصولات این برند مطلوب بوده و قیمت مقرون‌به‌صرفه‌ای هم دارند.
برند Breville
این برند قهوه سازهایی با کیفیت و دوام بسیار بالا تولید می‌کند که معمولاً قیمت بالاتری نسبت به قهوه سازهای برندهای دیگر دارند. این کمپانی همچنین اسپرسوسازهای متنوعی در بازه قیمتی نسبتاً پایین تا بسیار گران‌قیمت روانه بازار کرده است. محصولات Breville معمولاً ویژگی‌هایی مانند کنترل دقیق دما و گزینه‌های سفارشی متعددی را با خود به همراه دارند.
برند Bodum
این برند را با فرنچ‌پرس‌هایش می‌شناسیم. اما از این برند، قهوه‌جوش‌های روگازی و دستگاه‌های قطره‌ای نیز در بازار دیده می‌شود. اگر به دنبال یک فرنچ پرس باکیفیت هستید، نام Bodum را گوشه ذهنتان داشته باشید و آن را به‌خاطر بسپارید.
برند Chemex
اولین‌بار در سال 1941 این برند معرفی شد. قهوه سازهای کمکس ساده، ظریف و کاربردی هستند. قهوه‌خورهای حرفه‌ای قهوه‌جوش و روش سنتی دَم کردن قهوه را هنوز ترجیح می‌دهند، و دستگاه‌های کمکس می‌تواند برای آن‌ها جالب و نوستالژیک و کاربردی باشد.
برند Keurig
این کمپانی یکی از پیش‌گامان سیستم‌های قهوه کپسولی (تک‌فنجانه) است. قهوه سازهای K-Cups از این برند، نوشیدنی‌هایی از جمله قهوه، چای و شکلات داغ تولید می‌کنند. پس اگر به دنبال دستگاه‌های چندکاره هستید، بهتر است سری به محصولات این کمپانی بزنید.
سخن پایانی
در نهایت برای پیداکردن قهوه ساز مناسب، باید پیش از هر چیزی نیازها و شرایط خود را در نظر بگیرید؛ نیازها و شرایطی مانند نوع قهوه‌ای که دوست دارید، مقدار قهوه‌ای که در خانواده مصرف می‌کنید، مدت زمانی که به دم‌کردن قهوه اختصاص می‌دهید، و هزینه‌ای که می‌توانید برای قهوه ساز پرداخت کنید. با درنظرگرفتن این موارد و بررسی گزینه‌های متعدد از برندهای مختلف، می‌توانید دستگاه مناسب خود را پیدا کنید و از استفاده از آن لذت ببرید. اگر همچنان در انتخاب قهوه ساز سردرگم هستید و یا سؤالی در این زمینه دارید، می‌توانید در بخش نظرات مطرح کنید تا کارشناسان رجبی شاپ در اولین فرصت به آن‌ها پاسخ دهند.