مقالات
راهنمای استفاده از آبمیوه گیری
حتی اگر بخواهید میوه‌ها را به‌جای آبمیوه مصرف کنید، یادتان باشد که بسیاری از ما به‌دلیل مشغله‌های روزمره، امکان خوردن میوه تازه را نداریم. در بسیاری از مواقع ما فراموش می‌کنیم که مواد مغذی و ضروری را به بدن خودمان برسانیم. بنابراین آبمیوه‌ها یکی از راه‌های تامین مواد مغذی و ویتامین‌های ما خواهند بود. گذشته از این‌ها آبمیوه‌ها را می‌توانید در نوشیدنی‌های ترکیبی مانند کوکتل، اسموتی‌ها، شیک و موارد متنوع دیگر استفاده کنید. با کمک آن‌ها می‌توانید یک آخر هفته خوشمزه و متنوع را با دوستانتان سپری کنید و از دسرها و نوشیدنی‌های جذاب لذت ببرید. نحوه استفاده از آبمیوه گیری و مراقبت از آن می‌تواند تاثیر زیادی در نتیجه نهایی داشته باشید. به همین دلیل در این مطلب درباره استفاده صحیح از آبمیوه گیری صحبت می‌کنیم.
آشنایی با آبمیوه گیری
بسیاری از میوه‌ها را نمی‌توانیم با فشردن آن‌ها با دست آب‌گیری کنیم، از طرفی ممکن است در موارد مختلفی به آبمیوه آن‌ها نیاز داشته باشیم. بنابراین آبمیوه گیری دستگاه پرکاربردی است که می‌تواند در افزایش سرعت ما موثر باشد. این دستگاه مدل‌های متنوعی دارد که با کمک تیغه‌ها، دنده‌ها و قطعات دیگر میوه‌ها را به روش خود آب‌گیری می‌کنند. به‌طور کلی آبمیوه‌گیری‌ها به دو دسته برقی و دستی تقسیم می‌شوند که مهم‌ترین مدل‌های آبمیوه گیری عبارت‌اند از:
- آبمیوه گیری دستی
- آبمیوه‌گیری سانتریفیوژ
- آبمیوه گیری پرس سرد
چگونه از آبمیوه گیری دستی استفاده کنیم؟
آبمیوه‌گیری‌های دستی معمولا برای انواع مرکبات بسیار عالی کار می‌کنند. برای اینکه یک بیمو، نارنج یا پرتقال را آب‌گیری کنید، مراحل زیر را در نظر داشته باشید:
۱. میوه‌ها را تمیز بشویید و آن‌ها را از وسط نصف کنید.
۲. آبمیوه گیری دستی را در جای سفت و صاف قرار دهید و بخش برش‌خورده میوه را روی آن قرار دهید. از وارد کردن فشار بیش‌ازحد به میوه خودداری کنید.
۳. با کمک دست یا اهرم آبمیوه‌گیری به میوه فشار وارد کنید تا آب آن به‌طور کامل خارج شود.
۴. بعد از آب‌گیری، تفاله‌ها را خارج کنید و این وسیله را تمیز و خشک کنید.
مراحل استفاده از آبمیوه گیری برقی
۱. شستن آبمیوه گیری
در قدم اول باید آبمیوه گیری را به‌خوبی بشویید تا تمام گرد‌وغبار و ذرات از بین برود. این مرحله روی سلامتی و تمیزی آبمیوه شما اثر زیادی دارد.
۲. شناختن قطعات اصلی دستگاه
برای کار کردن درست با دستگاه باید با قطعات اصلی و مهم آن آشنا شوید تا بتوانید به‌درستی با آبمیوه‌گیری کار کنید. مهم‌ترین قطعات آبمیوه‌گیری عبارت‌اند از:
- دکمه پاور: این دکمه در مدل‌های مختلف متفاوت است. بعضی از مدل‌ها دارای دکمه‌های چرخشی و بعضی دیگر دارای دکمه‌های فشاری هستند.
- مخزن آبمیوه: این مخزن وظیفه نگهداری آبمیوه را بر عهده دارد.
- دهانه آبمیوه گیری: با کمک این لوله می‌توانید میوه‌ها و سبزیجات را وارد دستگاه کنید.
- فشاردهنده: این میله به شما کمک می‌کند تا سبزیجات و میوه‌ها را راحت‌تر به داخل محفظه اصلی فشار دهید.
- محفظه اصلی: درون این محفظه تمام مواد غذایی به‌طور کامل له می‌شوند تا آبمیوه تازه از آن‌ها به دست آید.
- مخزن تفاله: این مخزن تفاله‌هایی که بعد از آب‌گیری به دست می‌آید را درون خود جمع می‌کند.
- دهانه خروجی: این دهانه مسیر خروج آبمیوه را راحت‌تر می‌کند تا آبمیوه درون پارچ یا مخزن مخصوص بریزد.
۳. اختصاص جای مناسب برای آبمیوه‌گیری
یک سطح تمیز و صاف را برای آبمیوه گیری خود در نظر بگیرید. همچنین ابزارهای مناسب برای آب‌گیری میوه‌ها را در اختیار داشته باشید. این ابزارها شامل موارد زیر هستند:
- چاقو برای برش‌دادن یا ریز کردن سبزی و میوه
- تخته برش برای خرد کردن راحت‌تر میوه‌ها
- لیوان یا پارچ برای ریختن آبمیوه در آن
۴. آماده کردن میوه‌ها و سبزیجات
در این مرحله باید میوه‌ها و سبزیجات را برای آب‌گیری آماده کنید. ابتدا باید آن‌ها را به‌خوبی بشویید تا گرد و غبار از بین برود و آلودگی‌های آن‌ها کاملا پاک شود. همچنین حتما قسمت‌های پوسیده یا له‌شده میوه‌ها را جدا کنید تا روی کیفیت آبمیوه تاثیر منفی نداشته باشد. بهتر است میوه‌ها را با توجه به ابعاد دهانه آبمیوه‌گیری به قطعات کوچک‌تر برش دهید تا به‌راحتی وارد محفظه اصلی دستگاه شوند. می‌توانید قبل از گرفتن پوست میوه و برش دادن، میوه‌ها را کمی بغلتانید تا میزان آب‌گیری آن‌ها بیشتر شود. یادتان باشد که هسته‌ها و دانه‌ها را با دقت بالا جدا کنید تا هم به دستگاه آسیب نرسد و هم روی طعم آبمیوه تاثیر نگذارد.
۵. آماده‌کردن دستگاه
قطعات مختلف دستگاه آبمیوه‌گیری را کاملا خشک کنید و آن‌ها را سر جای خود قرار دهید و دستگاه را ببندید. سپس آبمیوه‌گیری را در جای مناسبی قرار دهید و درپوش آن را بردارید.
۶. شروع به کار آبمیوه گیری
بعد از استقرار دستگاه باید آن را به برق وصل کنید و دکمه پاور آبمیوه گیری را روشن کنید. تمامی مواد را به‌آرامی از دهانه دستگاه وارد کنید و با کمک دسته فشاردهنده، آن‌ها را به سمت پایین هل دهید تا وارد محفظه اصلی دستگاه شوند.
۷. آب‌گیری میوه و سبزیجات
حالا وقت آن است که سبزیجات و میوه‌ها را شروع به آب‌گیری کنید. برای این کار باید دکمه شروع را بزنید و سرعت مناسب را انتخاب کنید. پیشنهاد می‌کنیم سرعت را روی دور متوسط نگه دارید تا بیشتر آب میوه‌ها گرفته شود. همچنین اگر حجم آب‌گیری زیاد است، بهتر است بین کار خود کمی به موتور دستگاه استراحت دهید. زیرا موتور ممکن است بیش‌ازحد گرم شود یا آسیب ببیند.
۸. بررسی مخزن آبمیوه و تفاله
اگر حجم میوه‌هایی که آب‌گیری می‌کنید زیاد است یا مخزن دستگاه شما کوچک است، حتما مخزن تفاله و نیز پارچ یا مخزن آبمیوه را بررسی کنید تا قبل از پر شدن آن‌ها را تخلیه کنید. وقتی که این مخزن‌ها پر شدند، آب‌گیری را متوقف کنید و بعد از تخلیه مخازن دوباره کار را ادامه دهید.
۹. استفاده از یک سبد فیلتر صافی
اگر می‌خواهید آبمیوه خالص، صاف و بدون پالپ داشته باشید، بعد از اتمام آب‌گیری می‌توانید آبمیوه را از یک صافی با سوراخ‌های ریز عبور دهید تا همه تفالههای باقی‌مانده نیز از آن جدا شوند. میزان پالپ موجود در آبمیوه به سلیقه شما بستگی دارد و در بعضی از مدل‌ها می‌توانید آن را تنظیم کنید تا آبمیوه پالپ‌داری داشته باشید.
۱۰. تمیز کردن آبمیوه گیری
بعد از اینکه کارتان با آبمیوه گیری تمام شد و تمام میوه‌ها را آب‌گیری کردید، دستگاه را خاموش کنید و آن را از برق بکشید. سپس مخزن‌ها را به‌طور کامل تخلیه کنید و تفاله‌ها را دور بریزید. تمامی قطعات را از آبمیوه‌گیری جدا کنید و آن‌ها را با آب و مایع ظرفشویی بشویید. با کمک یک برس نرم یا اسفنج می‌توانید بقایای تفالههای میوه را از قطعات دستگاه جدا کنید. یادتان باشد که از شستن بدنه اصلی و موتور دستگاه خودداری کنید. کافی است آن را با یک دستمال مرطوب تمیز کنید.
بعد از استفاده از آبمیوه‌گیری، «تمیز کردن آبمیوه گیری در ۷ قدم» را بخوانید.
هنگام استفاده از آبمیوه گیری این اشتباهات را انجام ندهید
آبمیوه گیری یکی از دستگاه‌هایی است که اگر به‌خوبی از آن استفاده و نگهداری کنید، می‌تواند سال‌ها برای شما کار کند. بنابراین بهتر است نکات مهم برای کار کردن با آن را بدانید.
- از آب جوش و آب بسیار داغ برای تمیز کردن قطعات دستگاه استفاده نکنید. حرارت بالا می‌تواند به شکل و کیفیت قطعات آسیب برساند و مهر و موم‌های آن‌ها را خراب کند.
- از چاقو به‌عنوان فشاردهنده استفاده نکنید زیرا دستگاه را در معرض آسیب قرار می‌دهد.
- دستگاه را بیش‌ازحد از میوه و سبزی پر نکنید. نوک چاقو می‌تواند به‌طور سهوی به قسمت داخلی دستگاه برخورد کند و بشکند. همچنین ممکن است دیواره‌های دهانه دستگاه را خش بیندازد.
- هرگز قطعات را در فر خشک نکنید زیرا باعث آسیب‌دیدن آن‌ها می‌شود. هوای آزاد بهترین گزینه برای خشک‌کردن قطعات است.
- تمیز کردن دستگاه را به تعویق نیندازید، زیرا بقایای میوه و سبزی به قطعات می‌چسبد و نظافت آن را دشوارتر می‌کند.
سخن آخر
آبمیوه گیری می‌تواند یکی از دستگاه‌های پرکاربرد در آشپزخانه باشد. شما برای نوشیدن آبمیوه به‌طور روزانه، برای تهیه دسرها و نوشیدنی‌های مختلف در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها می‌توانید از این دستگاه استفاده کنید. یادتان باشد که باید قبل از کار کردن با این دستگاه حتما دستورالعمل مدل آبمیوه‌گیری خود را با دقت مطالعه کنید تا راهکارهای مهم برای استفاده‌کردن از دستگاه و نیز برای نگهداری از آن را یاد بگیرید. البته ما در این مطلب سعی کردیم یک روش کلی برای استفاده از آبمیوه گیری را آموزش دهیم تا بتوانید به‌راحتی با آن کار کنید. شما با چه روش‌هایی از میوه‌ها استفاده می‌کنید؟ چه مدل آبمیوه‌گیری را ترجیح می‌دهید؟ اگر برای خرید آبمیوه گیری و استفاده از آن سوالی دارید، آن را از کارشناسان ما در رجبی شاپ بپرسید.