مقالات
مقایسه آون توستر و سرخ کن بدون روغن
حتما تابهحال برای شما پیش آمده است که برای انتخاب بین دو وسیله برقی شک داشتهباشید و از طرفی بودجهبندی و مصارف شما اجازه ندهد تا هر دو دستگاه را خریداری کنید. در این صورت بهتر است با دقت به ویژگیها، وظایف، مزایا و معایب هر دستگاه دقت کنید تا بتوانید انتخاب بهتری داشتهباشید. آون توستر و سرخ کن دو وسیله پرکاربرد و پرطرفدار هستند که در تهیه و طبخ غذا به شما کمک میکنند. اگر قصد دارید رژیم غذایی سالمی داشتهباشید و از غذاهای چرب و پرکالری فاصله بگیرید، حتما نام این دو دستگاه را شنیدهاید. آون توستر میتواند بسیاری از غذاها مانند پیتزا را بهخوبی طبخ کند. سرخ کن نیز یکی از دستگاههای محبوب است که به شما اجازه میدهد انواع غذاها را بدون نیاز به روغن زیاد طبخ کنید. در این مطلب مقایسه آون توستر و سرخ کن بدون روغن را انجام میدهیم تا انتخاب راحتتری داشتهباشید.
سرخ کن بدون روغن چیست؟
این نوع سرخ کن یک وسیله آشپزخانه با طراحی جمعوجور و زیبا است که با کمک جریان هوای همرفتی مسیر پخت غذا را طی میکند. این دستگاه فنهای بسیار قدرتمندی دارد که هوای گرم را با سرعت بالا به گردش درمیآورند تا بافت درونی غذا کاملا پخته و بافت بیرونی آن ترد و برشته شود. سرخ کن بدون روغن یک جایگزین عالی برای سرخکنهای معمولی به شمار میرود. زیرا میتوانید بدون نیاز به مصرف زیاد روغن یک غذای عالی داشتهباشید. پخت مرغ و سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن بسیار پرطرفدار و محبوب است.
سرخ کن بدون روغن از یک محفظه برای جابهجایی غذا و یک سبد برای نگهداری آن بهره میبرد که باید سبد را درون محفظه اصلی قرار دهید. برای شروع فرایند پخت کافی است مواد غذایی را درون سبد بچینید و تنظیمات دما و زمان دلخواه را پیادهسازی کنید. اگر میخواهید غذا به میزان یکنواخت و باکیفیت پخته شود میتوانید سبد را چندبار تکان دهید تا حرارت بهصورت یکدست به همهجای غذا برسد. خرید سرخ کن میتواند یک انتخاب مناسب برای سرخ و برشتهکردن انواع سبزیجات و گوشتها باشد.
برای اینکه محوه کار با این وسیله پرکاربرد را یاد بگیرید، به «راهنمای استفاده از سرخ کن بدون روغن» نگاهی بیندازید.
آون توستر چیست؟
در واقع میتوانیم بگوییم که آون توستر یک نسخه کوچک و جمعوجور از یک فر معمولی است و با توجه به نوع غذا میتوانید از آون توستر برای برشتهکردن، پخت و کبابیکردن استفاده کنید. آون توستر از درپوش مقاوم و نشکن بهره میبرد که به طرفین، پایین یا بالا میتواند باز شود. برای اینکه غذا در این دستگاه پخته شود، عناصر حرارتی آون توستر گرمای مورد نیاز را به سمت غذا تابش میکنند و فضای داخل دستگاه گرم میشود. خرید آون توستر یک انتخاب عالی برای گریلکردن سبزیجات و گوشت، پخت نان و پیتزا است.
آون توستر کانوکشن
ساختار و وظیفه این آون توستر با مدلهای معمولی بسیار شبیه به یکدیگر است. تنها تفاوت مهمی که وجود دارد این است که آون توستر کانوکشن از فنهای قدرتمندی بهره میبرد. این فنها میتوانند هوای گرم را درون محفظه آون توستر به گردش درآورند تا به پخت بهتر و یکنواختتر غذا کمک کنند.
برای آشنایی با نحوه کار با این دستگاه، «راهنمای استفاده از آون توستر» را بخوانید.
منبع گرما در مقایسه آون توستر و سرخ کن
میدانیم که هر دو دستگاه گرما ایجاد میکنند و با کمک گرما غذا طبخ میشود. اما فناوری گرمادهی این دو دستگاه تفاوتهایی با یکدیگر دارد. آون توستر از عناصر گرمایی در پایین و بالای دستگاه بهره میبرد که با توجه به نوع غذا میتوانید حرارتدهی از بالا، پایین یا هردو را انتخاب کنید.
سرخ کن بدون روغن دارای عناصر گرمایشی قویتری است که معمولا به شکل کویلهای حرارتی ساخته میشوند. اما مهمترین تفاوت در گرمادهی این دو دستگاه، این است که فن سرخ کن قدرت بسیار بیشتری دارد. در واقع حتی اگر یک آون توستر کانوکشن نیز انتخاب کنید، باز هم گردش باد به قدرت سرخ کن نخواهد بود. این فنهای قدرتمند باعث میشود که گرما با سرعت بیشتری نسبت به آون توستر کانوکشن به حرکت درآید.
روشهای پخت غذا در مقایسه آون توستر و سرخ کن
آون توسترها چندین روش پختوپز را در اختیار شما قرار میدهند که میتواند شامل گریلکردن، رست کردن، برشتهکردن و پختن باشد. همچنین بعضی از آون توسترها از جوجهگردان نیز بهره میبرند.
سرخ کن بدون روغن میتواند تمام این عملکردها را به همراه سرخکردن به شما ارائه دهد. در واقع میتوانیم بگوییم که سرخکنها انعطافپذیری بیشتری در برنامههای پخت دارند و باعث میشود بتوانید غذاهای متنوعی را در آنها طبخ کنید. همچنین اگر به غذاهای سرخشده علاقه دارید، اما میخواهید رژیم غذایی سالم و کمکالری داشتهباشید، سرخکن انتخاب مناسبی برای شما است. البته قبل از خرید سرخ کن از ویژگی بدون روغن آن مطمئن شوید.
سهولت در تمیز کردن دستگاه آون توستر و سرخ کن
برای تمیز کردن آون توستر میتوانید بعد از انجام فرآیند پخت و خنکشدن دستگاه، از مواد شوینده و اسفنج نرم استفاده کنید و محفظه داخلی دستگاه را از چربیها پاک کنید. این کار ممکن است کمی سخت باشد و مقداری زمان از شما بگیرد. اگر مدت زیادی از آخرین نظافت دستگاه گذشته است، سعی کنید با اسفنج بهخوبی دیوارهها و کف دستگاه را تمیز کنید و آن را از بقایای چربی پاک کنید.
در مقایسه سرخ کن و آون توستر از نظر نظافت میتوانیم بهراحتی بگوییم که سرخکن برنده این بخش است. مدلهای بدون روغن باعث میشوند تا محفظه داخلی دستگاه بیشازحد چرب نباشد و از طرفی پوشش نچسب داخل دستگاه امکان نظافت آسان و سریع را برای شما فراهم میکند. بنابراین میتوانید بهراحتی محفظه و سبد سرخ کن را تمیز کنید. همچنین سرخکن نسبت به آون توستر طراحی کوچکتری دارد که نظافت آن را نیز سریعتر میکند.
سرعت پخت و پز در آون توستر و سرخ کن
در یک آون توستر معمولی، بیشتر غذاها با همان سرعت یک فر معمولی پخته میشوند. اما سرخ کن بدون روغن میتواند همان وعده غذایی را با سرعتی حدود دوبرابر سریعتر بپزد. این ویژگی به لطف فن قدرتمند سرخ کن است که سرعت پخت را بسیار بیشتر میکند. البته این سرعت را میتوان به دلیل محفظه کوچک سرخ کن نیز دانست که باعث گردش سریعتر و راحتتر هوا میشود.
البته شاید برایتان جالب باشد که بدانید در مقایسه آون توستر و سرخ کن، برشتهکردن نان یک استثنا به شمار میرود. آون توستر برشهای نان را میتواند در کمتر از دو دقیقه بهخوبی برشته کند. اما این زمان برای سرخ کن حدود چهار دقیقه است.
فضای پخت و پز در سرخ کن و آون توستر
اگر به ابعاد سرخکن و آون توستر نگاهی بیندازید، واضح است که سرخکنهای بدون روغن فضای کمتری نسبت به آون توستر دارند. آون توستر تقریبا فضایی بهاندازه یک مایکروویو کوچک را در اختیار شما قرار میدهند. اگر میخواهید فضایی مطابق با آون توستر داشتهباشید، باید سرخکنهای ظرفیت بالا را انتخاب کنید. البته در مدلهای جدیدتر سرخ کن تلاش کردهاند که فضای مفید پخت را افزایش دهند تا راحتتر بتوانید مواد غذایی با حجم زیاد را در آن طبخ کنید. البته یادتان باشد که برای داشتن یک سرخکن بزرگتر با ظرفیت بالاتر باید هزینه بیشتری پرداخت کنید.
عایقبندی بدنه سرخ کن و آون توستر
در مقایسه آون توستر و سرخ کن از نظر عایقبندی باید یادتان باشد که آون توسترها معمولا در حین کار بسیار گرم میشوند و این گرما در اطراف بدنه خارجی دستگاه نیز احساس میشود. بنابراین بسیاری از کارشناسان توصیه میکنند که برای جلوگیری از ایجاد حادثه یا آتشسوزی، بهتر است که آون توستر را در نزدیکی مواد قابل اشتعال، وسایل برقی دیگر و مواد پلاستیکی قرار ندهید. همچنین بهتر است برای استفاده از آون توستر فضایی با تهویه مناسب را در نظر داشته باشید.
همانطور که گفتیم سرخکنها دارای یک محفظه داخلی و سبد هستند که غذا درون آنها قرار میگیرد. بنابراین بدنه خارجی سرخ کن معمولا بهطور کاملا عایق طراحی میشود و حرارت زیادی به بدنه خارجی دستگاه منتقل نمیشود. از این نظر سرخ کن را میتوان دستگاه امنتر و بهتری دانست.
مصرف انرژی سرخ کن و آون توستر
اگر توان مصرفی مدلهای مختلف سرخ کن و آون توستر را با یکدیگر مقایسه کنید، میبینید که سرخکنهای بدون روغن بهطور کلی قدرتمندتر هستند. زمان پخت سریعتر و قدرت فن بالاتر بهمعنی مصرف انرژی بیشتر است. البته یادتان باشد که این تفاوت آنقدرها زیاد نیست و اگر بهدنبال دستگاه کممصرفتر هستید، باید بدانید که تفاوت آون توستر و سرخ کن در این بخش آنچنان زیاد نیست. که بتواند روی موارد دیگر تاثیرگذار باشد.
قیمت در مقایسه آون توستر و سرخ کن
یکی از مواردی که برای خرید وسایل خانه بهخصوص وسایل برقی همیشه برای ما مهم است، قیمت دستگاه است. این روزها هم آون توستر و هم سرخکن مدلهای متنوع با ابعاد، ویژگیها، برندها و کیفیتهای مختلف در بازار وجود دارند. بهطور کلی در وقتی که به تنوع مدلها دقت میکنید، تفاوت قیمت زیادی بین آون توستر و سرخکن مشاهده نمیکنید. اما باید بدانید که یک آون توستر معمولی از سرخ کن معمولی قیمت کمتری دارد. همچنین مدلهای پیشرفته سرخکن نیز از آونتوسترهای حرفهای گرانتر هستند. بنابراین اگر قیمت برای شما مهم است باید با دقت کارایی، عملکرد، کیفیت ساخت و برند سازنده دستگاه را بررسی کنید تا بتوانید دستگاه ارزانتر و اقتصادیتر را انتخاب کنید.
حالا که با تفاوتهای این دو دستگاه آشنا شدید، میتوانید «بهترین سرخکنهای بازار» و «بهترین آون توسترهای بازار» را بیشتر بشناسید.
سخن آخر
وسایل برقی آشپزخانه به ما کمک میکنند که آشپزی راحتتر و سریعتری داشتهباشیم. این وسیلهها در دنیای پرمشغله امروز کار ما را بسیار آسانتر میکنند. وسیلههای پختوپز غذا تنوع وسیعی دارند و هرکدام سبک و سیاق خود را برای پخت به شما ارائه میدهند. آون توستر و سرخکن دو مدل از وسیلههای پرکاربرد آشپزخانه هستند که در تهیه و پخت غذا به شما کمک میکنند. همانطور که مشاهده کردید این دو وسیله تفاوتهای زیادی با یکدیگر دارند. بنابراین نمیتوانیم بگوییم که شما باید کدام وسیله را خریداری کنید، زیرا استفاده از یک دستگاه به نیازهای شما بستگی دارد. شما باید قبل از انتخاب دستگاه نیازهای خود را بررسی کنید و توقع خود از آن وسیله را مد نظر داشتهباشید. در این صورت بهتر میتوانید دستگاه مناسب خود را انتخاب کنید.
اگر فضای آشپزخانه شما کوچک است و با محدودیت فضا روبهرو هستید، سرخکن انتخاب بهتری است. اگر میخواهید نان، شیرینی یا بیسکویت طبخ کنید، آون توستر این کار را حرفهایتر انجام میدهد. همچنین باید بدانید که سرخکن میتواند برنامه پخت متنوعتری را در اختیار شما قرار دهد. بنابراین اگر میخواهید غذاهای متنوع و کمکالری داشتهباشید، سرخکن یک انتخاب بهتر است. البته آون توستر مدلهای ارزانتر و کممصرفتری را نیز در اختیار شما قرار میدهد که انتخاب آن به اولویتهای شما بستگی دارد. در این مطلب سعی کردیم که مقایسه آون توستر با سرخ کن بدون روغن را بهطور کامل بررسی کنیم. انتخاب شما کدام دستگاه است؟ بهنظر شما این دو دستگاه چه معایبی دارند؟ نظرات خود را با ما در میان بگذارید.