مقالات
مایکروویو یا سولاردوم؟ خرید کدام یک بهتر است؟
اگر به دنبال خرید بهترین دستگاه مایکروویو باشید، احتمالا بین انتخاب مایکروویو و سولاردوم مانده‌اید. با اینکه مایکروویوها معمولا بهترین گزینه برای یخ‌زدایی مواد غذایی هستند؛ اما می‌توانید به گزینه‌هایی مانند مایکروویو کانوکشن یا سولاردوم هم فکر کنید.ما در این به شما تفاوت بین مایکروویو و سولاردوم را خواهیم گفت و خواهیم که خرید سولاردوم بهتر است یا مایکروویو. پس با ما همراه باشید.
نکات کلیدی تفاوت مایکروویو و سولاردوم
- دستگاه‌های سولاردوم فرکانس‌های مایکروویو و حرارت تولید شده توسط توسط هالوژن را برای پخت غذا ترکیب می‌کنند.
- مایکروویوها از امواج الکترومغناطیسی برای تحریک مولکول‌های آب در غذای شما استفاده می‌کنند و آن را گرم می‌کنند.
- فر سولاردوم سریع‌تر از اجاق‌های سنتی بافت غذای شما را می‌پزد. البته همانطور که گفتیم، مایکروویو سریع‌تر از سولاردوم غذای شما را گرم می‌کند.
- در طرف دیگر، سولاردوم امواج الکترومغناطیسی را با یک لامپ هالوژن ترکیب می‌کند و همین امر باعث می‌شود تا زمان پخت کوتاه‌تری نسبت به مایکروویو داشته باشید.
این مطلب را هم بخوانید: راهنمای خرید مایکروویو
انتخاب دستگاه مناسب بین مایکروویو و سولاردوم ممکن است کار سختی باشد؛ بنابراین، برای آشنایی بیشتر با مایکروویو و سولاردوم، ادامه مطلب را مطالعه کنید.
توجه داشته باشید که شما می‌توانید خروجی مایکروویو خود را مطابق با نیازهای خود تنظیم کنید. به عنوان مثال، سطح قدرت را پایین بیاورید تا گرم کردن یا یخ‌زدایی مواد غذایی شما زمان بیشتری ببرد.
مقایسه مایکروویو و سولاردوم
سولاردوم برخلاف مایکروویوهای پرمصرف و اجاق‌های سنتی، مواد غذایی را به طور متفاوتی می‌پزد. سولاردوم علاوه بر استاندارد مایکروویو، محفظه‌ای پختی به سبک همرفتی ارائه می‌دهد تا سطح غذا به طور کامل بپزد. با این حال، همه غذاها نیاز به سطح پخته ندارند؛ به خصوص اگر زمان زیادی برای پخت ندارید. بنابراین، بیایید نگاهی به برخی تفاوت‌های مایکروویو و سولاردوم بیندازیم.
سرعت پخت و پز
درست مانند مقایسه کتری و مایکروویو برای جوشاندن آب، یک دستگاه سرعت پخت‌وپز بیشتری دارد و آن هم مایکروویو است. با اینکه سولاردوم سریع‌تر از فر معمولی است؛ اما غذا را به سرعت مایکروویو گرم نمی‌کند. همانطور که قبلا هم گفتیم، سولاردوم می‌تواند غذاهایی را طبخ کند و بپزد که مایکروویو قادر به آماده کردن آن‌ها نیست.
کیفیت غذا
با اینکه کیفیت غذا تا حدی سلیقه‌ای است؛ اما باید بدانید که چه نوع تجربه پختی را از دستگاه خود انتظار دارید. به عنوان مثال، سولاردوم غذاهای شما را می‌پزد؛ اما مایکروویو آن‌ها را گرم می‌کند. بنابراین، با اینکه ممکن است سریع‌تر غذای داغ تحویل شما دهد؛ اما غذای خام را به طور یکنواخت و مانند سولاردوم نمی‌پزد.
مناسب سلامت
در انتخاب بین مایکروویو یا سولاردوم، حتما باید به مناسب سلامت بودن آن‌ها نیز اشاره کنیم. حتی اگر از آن دست افرادی هستید با تابیدن امواج مایکروویو در غذای خود مشکل دارید، نیاز نیست که خیلی نگران باشید. با اینکه ممکن است مایکروویو کمی برای سلامتی مضر باشد؛ اما اگر زمان زیادی ندارید و می‌خواهید غذای‌تان گرم شود یا گوشت یخ‌زده شما باز شود، هیچ دستگاهی سرعت مایکروویو را دارد. همچنین می‌توانید با مطالعه مطلب «آیا استفاده از مایکروویو برای سلامتی ما مضر است؟» و رعایت نکات گفته شده در این مطلب، ضررهای مایکروویو را به حداقل برسانید. با این حال، می‌توانید از پخت یکنواخت و عالی به سبک همرفتی سولاردوم هم نهایت لذت را ببرید.
هشدار
به هیچ عنوان اجسام فلزی را در حین استفاده داخل مایکروویو قرار ندهید. وقتی فلز در معرض امواج مایکروویو قرار می‌گیرد، جرقه می‌زند و احتمالا به دستگاه و خانه شما آسیب می‌رساند.
در ادامه به چند سوال در رابطه با مایکروویو و سولاردوم پاسخ می‌دهیم:
پختن غذا بهتر است یا کباب کردن آن؟
هرکدام از این روش‌ها یک وعده غذایی عالی به شما می‌دهند؛ اما دستورالعمل آشپزی آن‌ها متفاوت است. به عنوان مثال، فر شما برای پختن از گرمای تابشی عناصر گرم‌کننده در کف استفاده می‌کند. با این حال، برای کباب کردن نیاز به استفاده از منبع حرارتی بالای است؛ اما باید برای قهوه‌ای شدن روی غذا آن‌ها در بالای ظرف نگه دارید.
آیا می‌توانیم در مایکروویو پیتزا درست کنیم؟
حرفه‌ای‌ها پخت پیتزا در مایکروویو استاندارد را توصیه نمی‌کنند؛ چون در مایکروویو شما حرارت ناهمواری دریافت می‌کنید و برای پخت پیتزا نیاز به حرارت یکنواخت دارید. گفته می‌شود که پخت غذا به سبک همرفتی مانند سولاردوم، ممکن است به دمای پخت کافی برای آماده کردن پیتزا برسد.
کدام بهتر است؟ فر کانوکشن یا مایکروویو؟
انتخاب نوع فر شما تا حدودی به نوع غذایی که می‌خورید بستگی دارد. مایکروویوهای کانوکشن تا حدودی تجربه آشپزی مشابه اجاق‌های سنتی به شما به می‌دهند. به این حال، مایکروویوها از تابش امواج الکترومغناطیسی استفاده می‌کنند و در پخت غذا نیز سریع‌تر هستند.
مایکروویو بهتر است یا سولاردوم؟
جواب این سوال نیازهای شما بستگی دارد. اگر نمی‌خواهید هزینه زیادی پرداخت کنید، می‌توانید مایکروویو را انتخاب کنید؛ چون قیمت سولاردوم به طور کلی بیشتر از مایکروویو است. اگر می‌خواهید کیفیت بهتر و عملکرد بهتر نسبت به قیمت را داشته باشید؛ می‌توانید سولاردوم را انتخاب کنید که گزینه مناسبی نیز به شما می‌رود.
این مطلب را هم بخوانید: تفاوت فر برقی و مایکروویو در چیست؟
در واقع، بزرگ‌ترین تفاوت بین مایکروویو و سولاردوم این است که مایکروویو باعث می‌شود تا غذا به خودی خود گرما تولید کند تا دمای بالایی برای پخت غذا ایجاد شود. در طرف دیگر، سولاردوم از ترکیب امواج الکترومغناطیسی و انرژی گرمایی با دمای بالا برای گرم کردن غذا از بیرون به داخل استفاده می‌کند. اگر نتیجه بهتری می‌خواهید، می‌توانید از ترکیب این دو دستگاه استفاده کنید تا گرمایش ناهمواری ایجاد نشود.
علاوه بر این، نکته مهمی نیز در اینجا وجود دارد. هنگام استفاده از سولاردوم برای گرم کردن، تمام مواد مغذی غذا ثابت باقی می‌ماند تا پس از گرم شدن، غذای شما مثل اول باشد. به علاوه، سولاردوم عملکرد استریل و ضدعفونی شده دارد که مایکروویو برعکس آن عمل می‌کند و امواج آن برای سلامتی مضر است.
ما در این مطلب مقایسه مایکروویو و سولاردوم را برای شما آماده کردیم و تلاش کردیم تا به صورت خلاصه تفاوت‌های این دو را برای‌تان عنوان کنیم. هرکدام از این دو نسبت به دیگری بهتری‌هایی دارد که ممکن است برخی افراد را ترغیب به خرید این لوازم آشپزخانه کند. در آخر می‌توانید در بخش نظرات به ما بگویید که به نظر شما سولاردوم بهتر است یا مایکروویو؟ همچنین اگر سوالی دارید می‌توانید آن را با در میان بگذارید.
من سولاردوم رو ترجیه میدم.
ممنون از مطلب خوبتون