انواع مختلف قهوه ساز

انواع مختلف قهوه ساز

برای برخی افراد، تصور شروع کردن روز بدون قهوه سخت است و به یک کار صبحگاهی هر روز برای آن‌ها تبدیل شده است. صنعت قهوه در لوازم خانگی طی چند ساله گذشته رو به رشد بوده و فروش آن‌ها افزایش یافته است. در این مطلب، انواع مختلف قهوه ساز را برای شما مورد بررسی قرار می‌دهیم تا اگر به این نوشیدنی علاقه دارید، بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید. پس با ما همراه باشید.

انواع قهوه ساز

قهوه ساز قطره‌ای

قهوه ساز قطره‌ای

قهوه سازهای قطره‌ای، با روشی آسان و آشنا قهوه دم می‌کنند. آن‌ها می‌توانند از یک تا ۱۴ فنجان قهوه را دم کنند. برخی از قهوه‌سازهای قطره‌ای دارای سیستم دم‌آوری اضافی مانند جوش کننده آب با تطبیق‌پذیری بیشتر با فنجان‌های پلاستیکی هستند.

چگونه کار می‌کند؟ آب سرد به مخزن اضافه می‌شود و قهوه آسیاب شده نیز به فیلتر اضافه می‌شود. آب، گرم می‌شود و از میان دانه‌های قطره به وسیله چیزی که شبیه سر دوش است، عبور می‌کند. سپس قهوه دم شده در یک پارچ شیشه‌ای ریخته می‌شود که بالای یک صفحه داغ می‌گیرد و باعث می‌شود تا قهوه گرم بماند.

این مطلب را هم بخوانید: طرز استفاده از قهوه ساز

برای چه کسانی بهتر است؟ افراد سنتی، خانواده‌ها، پذیرایی کردن.

آیا نمی‌خواهید قهوه بسوزد؟ برخی افراد پارچ‌های حرارتی را دوست دارند تا دمای قهوه بدون گرم کردن بیش از حد، روی صفحه داغ بماند. قهوه به جای قرار گرفتن روی یک عنصر گرمایشی، در یک قفسه عایق که معمولا با خلاء آب‌بندی می‌شود، دم می‌شود. یک پارچ حرارتی خوب، برای گرم نگه داشتن قهوه در ساعت‌های طولانی طراحی شده است.

قهوه ساز ریزشی

قهوه ساز ریزشی

دم کردن قهوه با یک قهوه ساز ریزشی یکی از روش‌های آرام دم کردن است. می‌توان از این قهوه سازها روی یک لیوان یا پارچ بزرگ‌تر، برای دم کردن یک فنجان قهوه غلیظ استفاده کرد.

چگونه کار می‌کند؟ دانه‌های متوسط قهوه در یک قیف مخروطی فیلتردار قرار می‌گیرند. آب گرم به صورت دسته‌ای به زمین اضافه می‌شود. با اول، برای «خیس کردن» تفاله‌های قهوه و بار دوم برای دم کردن کامل آن‌ها. همانطور که آب از میان دانه‌ها و فیلتر عبور می‌کند، در یک فنجان یا پارچ خالی می‌شود و در نتیجه، یک فنجان غلیظ به دست می‌آید.

برای چه کسانی مناسب است؟ عاشقان قهوه تک فنجانی

قهوه ساز کپسولی تک نفره

قهوه ساز کپسولی تک نفره

برند Keurig یکی از اولین شرکت‌هایی که دستگاه‌های کپسولی را معرفی کرد و روش دم کردن قهوه قطره‌ای سنتی را تغییر داد؛ یعنی دم کردن قهوه تازه با فشار دادن یک دکمه. بیشتر این دستگاه‌ها مخزن آب دارند؛ بنابراین دیگر نیازی نیست تا قهوه ساز خود را با آب پر کنید و در سبک‌های مختلفی، از یک فنجان گرفته تا یک فنجان بزرگ را پر می‌کنند. 

چگونه کار می‌کند؟ با استفاده از روش مشابه قهوه ساز قطره‌ا ی اما در مقیاس کوچک‌تر، این دستگاه‌ها از دانه‌های قبلا آسیاب شده و اندازه‌گیری شده برای دم کردن یک فنجان قهوه، استفاده می‌کند. مقداری از آب گرم مشخصی، از دانه‌ها رد شده و وارد لیوان شما می‌شود. فیلتر درون محفظه قرار دارد؛ بنابراین نیازی نیست نگران خالی کردن تفاله‌ها باشید. فقط باید محفظه را در سطل آشغال بیندازید.

برای چه کسانی بهتر است؟ هرکسی که می‌خواهد راهی سریع و سریع آسان برای آماده کردن انواع مختلف قهوه داشته باشد؛ اما نمی‌خواهد یک ظرف کامل دم کند.

قهوه ساز فرنچ پرس

قهوه ساز فرنچ پرس

یک فرنچ پرس با خیساندن ملایم قهوه در آب تازه جوشیده، کار می‌کند تا یک فنجان قهوه غلیظ درست کند. هرچه قهوه در مدت زمان بیشتری دم بکشد، طعم آن قوی‌تر می‌شود. البته ۴ دقیقه زمان کافی است.

چگونه کار می‌کند؟ قهوه آسیاب شده درشت تا متوسط را با آب تازه جوش ترکیب کنید و در آن را بگذارید تا دم بکشد. پس از چند دقیقه، آرامی پیستون (؛مجهز به فیلتر توری) را فشار دهید تا دانه‌ها با انتهای پارچ بروند.

برای چه کسانی بهتر است؟ علاقه‌مندان به قهوه که طعم که طعم قهوه غلیظ را دوست دارند یا می‌خواهند طعم قهوه باکیفیتی داشته باشند.

قهوه ساز سرد دم

قهوه ساز سرد دم

قهوه سرد سنتی با ریختن قهوه از قبل دم شده روی یخ تهیه می‌شود؛ اما در روش سرد دم از حرارت استفاده نمی‌شود که نتیجه آن قهوه‌ای غلیظ و سنگین است. راه‌های زیادی برای تهیه قهوه سرد دم وجود دارد؛ از جمله خیساندن آن در یک ظرف بزرگ.

چگونه کار می‌کند؟ قهوه سرد با خیساندن دانه‌های درشت قهوه در دمای اتاق یا آب سرد در طول شب درست می‌شود. می‌توان آن را تا ۱۴ روز در یخچال نگهداری کرد و علاوه بر سرو با یخ، به عنوان کنسانتره برای تهیه قهوه داغ نیز  استفاده کرد.

برای چه کسانی بهتر است؟ برای کسانی که یک فنجان قهوه غلیظ، سنگین و طعم‌دار را دوست دارند؛ سرد یا گرم.

قهوه ساز اسپرسو

قهوه ساز اسپرسو

مانند قهوه، راه‌های زیادی برای تهیه اسپرسو وجود دارد. اسپرسو نوعی نوشیدنی قهوه است که از دانه‌های برشته تیره و آسیاب ریز استفاده می‌کند. غلظت اسپرسو بسیار بیشتر از قهوه قطره‌ای و در یک فنجان کوچک‌تر سرو می‌شود.

چگونه کار می‌کند؟ اسپرسو را می‌توان با استفاده از دستگاه دستی، نیمه اتوماتیک، اتوماتیک یا فوق اتوماتیک آماده کرد. همه آن‌ها با گرم کردن آب و عبور آن از تفاله‌های قهوه با فشار بالا کار می‌کنند.

قهوه ساز اجاقی

قهوه ساز اجاقی

موکاپات یک قهوه ساز محبوب محسوب می‌شود که قهوه دم شده تیره‌ای دم می‌کند که قابل مقایسه با اسپرسو است اما به گفته موسسه ملی اسپرسو ایتالیا، نمی‌توان آن را اسپرسو نامید؛ چون از ۹ بار فشار مورد نیاز استفاده نمی‌کند. با این حال، هنوز هم یک فنجان قهوه بسیار تیره تولید می‌کند و می‌تواند به عنوان یک مبنا برای کاپوچینو و لاته استفاده شود.

چگونه کار می‌کند؟ آب به ظرف پایینی اضافه می‌شود و دانه‌های ریز به فیلتر واقع در بالا اضافه می‌شوند. گرما بخار تولید می‌کند که ایجاد فشار می‌کند و باعث می‌شود که آب در قسمت پایین از بین دانه‌ها جاری شود و در قسمت بالایی دم بکشد.

این مطلب را هم بخوانید: موکاپات یا اسپرسوساز؟ خرید موکاپات بهتر است یا اسپرسوساز؟

برای چه کسانی بهتر است؟ دوست‌داران اسپرسو که یک فنجان قهوه غلیظ و تیره دوست دارند.

قهوه ساز آسیاب کن و دم کن

قهوه ساز آسیاب کن و دم کن 

برخی از قهوه سازهای دارای آسیاب هستند که می‌تواند دانه‌های قهوه را بلافاصله قبل از دم کردن آسیاب کند. بسیاری از مردم این سبک از دم کردن را دوست دارند؛ چون طعم عالی یک قهوه تازه را به آن‌ها هدیه می‌دهد.

چگونه کار می‌کند؟ مقدار قهوه‌ای که می‌خواهید دم کنید را انتخاب کنید و فقط دستگاه را کنید که چطور میزان مشخص شده دانه را در سبد دم می‌کند. مانند آسیاب‌های قهوه معمولی، برخی قهوه سازهای آسیاب کن و دم کن دارای آسیاب‌های تیغه‌ای و برخی دارای آسیاب مته‌ای هستند.

برای چه کسانی بهتر است؟ قهوه ساز آسیاب کن و دم کن برای کسانی که قهوه می‌نوشند و دوست دارند قهوه خود را در خانه آسیاب کنند جذاب است و این فرایند را برای آن‌ها آسان می‌کند.

در این مطلب برخی از انواع مختلف قهوه ساز را برای شما مورد بررسی قرار دادیم. این نوشیدنی خوشمزه در همه جای دنیا طرفدار دارد و همین امر باعث شده تا به روش‌های مختلفی دم شود و دستگاه‌های مختلفی هم برای دم کردن آن ساخته شود. این فهرست به همین جا ختم نمی‌شود.

1 دیدگاه برای “انواع مختلف قهوه ساز

  1. رضا احمدی گفته:

    ممنون از مطلب خوبتون
    میخواستم اسپرسوساز بخرم ولی کنجکاو بودم ببینم دیگه چه مدلای مختلفی از قهوه ساز وجود داره که کامل متوجهش شدم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

پشتیبان 24 ساعته پاسخگوی شماست